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第630章 芥末味儿驴打滚儿【求月票】(2)

行不行,自己也得努力,不能让女朋友超过自己

不然还不得天天骑到自己头上?

抽个时间得跟周雯和罗阳碰碰头,该跳槽跳槽,该谈条件谈条件

新的一年,要雄起!

两天后,驴打滚正式在四方面馆开卖

不管在店里还是外面平台,都能买到各种口味和颜色的驴打滚

现在四方面馆有人气有客源,售价还真不便宜

那种一大口就能吃下的小块,每份有六小块

售价二十

合三块多一口

按重量算的话,比京城护国寺小吃的价格都高

不过徐拙做的精致,卖相好,加上繁多的口味,刚开卖就让医学院的女生疯了

而医学院后门的那些小吃店则是瑟瑟发抖

四方面馆终于把手伸向甜品界了么?

不过他们可不敢表达什么不满,毕竟户部巷老字号的遭遇,他们那天可是清清楚楚看在眼里的

到现在他们闲聊时候,还会说起那天晚上郑佳怒骂胡大宝的场景

要是得罪了四方面馆,郑佳再来这么一出,这谁受得了嘛?

而且就算骂的过也没用,得罪了医学院的学生,基本上生意也算到头了

真不明白四方面馆靠什么吸引那些学生的,就因为老板长得帅吗?

“山楂味儿的驴打滚儿还有没有?”

“没了,刚刚卖光了”

“红薯味儿的呢?也卖光了么?”

“对,现在只剩下了……嗯,只剩下了芥末味儿的,您要不……尝尝?”

天黑的时候,一个医学院的学生兴冲冲的来买驴打滚,却被告知只剩下芥末味儿的了

芥末味儿驴打滚是徐拙跟孟立威开玩笑时候做的,结果味道意外的很不错

徐拙一次做了好几斤,孟立威居然没吃够

所以这个恶搞版的驴打滚也被摆到了货柜中

当然了,这个芥末味儿,是加了蜂蜜和焦糖的,芥末味儿就是起个点缀作用,总体来说还是甜品

闲下来之后,徐拙开始做水晶肘子

最近曹坤挺闲的,正好跟他一块儿“研究”一下水晶肘子的做法

肘子是中餐师傅特别喜欢的食材,全国各地关于肘子的做法非常多

比如鲁菜的扒肘子和红焖肘子,山西的虎皮肘子,东北的酸菜肘子,四川的东坡肘子和红烧肘子,京城的冰糖肘子等等……

除了热菜之外,在凉菜中,关于肘子的菜品也不少

水晶肘子、酱肘子、熏肘子、脆皮肘子等等,都是凉菜中的佼佼者

特别是水晶肘子,在保证美味的同时,颜值还很高,是很受欢迎的下酒菜

这道菜在全国各地都有,做法上大同小异

总的思路就是把肘子做到晶莹透明,肘肉透烂,肥而不腻,清爽适口

“坤哥,你以前没做过水晶肘子?”

“没,川菜有东坡肘子这种热菜顶着,凉菜做肘子的不多,就算做,也是跟口水鸡那样,煮熟之后切片,最后浇上红油料汁”

曹坤刚把今

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