不怎么样，我觉得管理好混乱，老板乱砸钱，员工也不知道争取自己的利益……”
魏君明看了他一眼：“小关，知道我为什么喊你过来吗？就是你这些年，太注重利益了，导致你失去了做厨师的本心这几天你在四方面馆后厨呆着吧，他们做什么你就做什么，好好感受一下这里的氛围，找回一个厨师的本心”
说完，他进去跟老爷子打了个招呼，便骑着门口的共享电动车回川味小馆去了，留下关俊杰在这里帮忙
魏君明最得意的弟子就是关俊杰，两人虽然名为师徒，却更像是父子
之前魏君明在蓉城味道当老板的时候，关俊杰还有些收敛
但是自从魏君明离开蓉城，关俊杰带着几个师弟跳槽到另一家饭店之后，就变得注重利益起来
上班早了要补助，下班晚了要加班费
而且还给后厨制订了各种条条框框的限制，这虽然方便管理了，但是后厨的厨师们却都跟陌生人一样
别说交情了，下班走在路上，连招呼都不带打一下的
在他的管理下，不仅劳资双方关系紧张，员工和员工之间也不和谐
等他再次跳槽到蓉城味道成为行政总厨之后，这种手段玩的花样更多
这次过年回去，魏君明听到了不少传言
所以才让关俊杰来林平市，好好感受一下四方面馆后厨的氛围
后厨管理，说简单其实很简单，就像徐拙这样用真心换真心就行了，但是里面的门道也很多
关俊杰这种管理方式虽然没什么错的，但是他加深了员工之间的隔阂
换做是工厂倒是没什么问题
但是餐饮行业，却很容易出状况
比如看到某个员工的操作失误，用错了调料，但是因为事不关己而不提醒，造成食物中毒的情况出现
或者有员工大意没关火，别的员工看到了却不提醒，毁了一锅食材
这些情况，都是饭店管理层很在意的
所以现在餐饮行业，最好的管理手段就是徐拙这样
让大家成为没有隔阂的一家人
当然了，四方面馆的后厨氛围之所以这么好，没有那些狗屁倒灶的事儿，主要是因为后厨实在是太忙了
忙到没时间去整那些勾心斗角的事儿
关俊杰要在后厨帮几天的忙的请求，让徐拙有些没反应过来
现在蓉城味道这么闲的吗？
“关师兄，我们后厨这么小，你要不算了吧，跟我干爹干娘去逛逛少林寺啥的，走走转转，比在后厨强”
结果关俊杰铁了心的要在这里帮忙，哪都不去
徐拙见他态度坚决，便没有再劝
而是善意的提醒道：“关师兄，我们这后厨很忙的，你可要有个心理准备”
关俊杰摆摆手：“放心吧兄弟，我在厨房干了二十年了，再忙的场面也见过，你们这对我来说，根本就是毛毛雨”
……
下午三点，当建国说大家可以休息一小时的时候，