这道菜的形就有了有了形,这道菜已经成功了七成”
很显然,老爷子对这道菜很有研究
徐拙知道蛋清糊,也会调制
但是就不懂,为什么这道菜这么注重蛋清糊
“傻孩子,蛋清糊可是厨房最常用的粘合剂,这种包裹类的菜你想要做得好,蛋清糊是重中之重!”
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