正好自己也趁着炸东西的机会，多练练，给网油鸡卷的出场来个预热
幸好小丫头喜欢的味道比较传统，没有提出那些稀奇古怪的口味
比如什么浓郁辣白菜味儿、清爽酸奶味儿、清新芥末味儿、原谅抹茶味儿、软萌樱桃味儿等奇葩味型
油炸的薯片跟烘焙的薯片不一样，油炸的薯片一般都在出锅后洒调味粉
那些神奇的调味粉，让徐拙到现在都念念不忘
以前每次徐文海炸好一锅薯片，拿着调味粉开始往薯片上撒的时候，徐拙就拥簇过去，眼巴巴的等着吃
那些调味粉洒到薯片上，会让原本没有任何味道的薯片顿时变得美味起来
哪怕只沾上一点点，味道也大为不同
原味、蒜香、葱香、烧烤、椒盐、麻辣、番茄、海鲜、香辣……各种口味的调味粉徐文海都做过
徐拙也吃薯片吃到吐
到最后，徐文海做的那些薯片，全都被徐拙送给了建国
现在回忆起往事，徐拙依然历历在目
“建国，我想做点薯片，你要不要吃？”
建国一听，顿时瞪大了眼睛：“是小时候你爸爸做的那种薯片吗？我都馋多少年了……”
“那我多做点，你们都可以尝尝”
开工之前，得让大家知道自己要炸东西，而且要炸很多
这样大家对接下来炸出网油鸡卷就不会好奇了
甚至会觉得理所当然
调味儿粉是薯片的灵魂，所以做薯片之前，得先把调味粉准备好
所谓的调味粉，就是把想要的口味的原料磨成粉末
比如想吃蒜香味儿就把大蒜烘干，和炒好的食盐研成细末
想吃葱香味儿，就把洋葱烘干，和炒好的盐研成细末
这种调味料的做法说起来很简单
但是实际操作的话，却有点难度
因为步骤比较繁琐，稍有不慎可能就前功尽弃了
比如做大蒜粉，要先把大蒜搅拌成泥，然后挤压掉大部分水分，放进烤箱中烤干，最后用研磨机磨成粉末
过程很繁琐，稍有不慎就会出问题
特别是烘烤的阶段，温度稍微高点或者烤制的时间稍微长点，里面的大蒜可能就会被烤糊
让之前所有的辛苦都化为乌有
另外这个过程耗费的时间太多，徐拙不想把时间浪费在这上面
所以他仔细想了想，打算走捷径
所谓的捷径，就是放弃传统的做法，用蔬菜烘干机制作
也就是说，用氪金的方式来把时间节省下来
蔬菜烘干机商场就有卖的，价格千把块钱
对于氪金大佬来说，这点钱根本不值一提
于可可喜欢吃的那几种调料，用传统手法做的话，怎么也得一天时间
而且这还是在顺利的前提下
假如操作不当，不定折腾到啥时候呢
而花这一千多块钱买烘干机，虽然有些浪费，但是徐拙用这一天时间在店里做菜的话，怎么也能挣回来
有了蔬菜烘干机，做调味粉就简单了