馅料一般是猪肉馅或者羊肉馅，也有牛肉馅
不过因为成本太高，所以用量不是很多
一般用牛肉的时候，会把牛肉剁成肉末，和粉条掺在一起当成馅料使用
素馅儿就简单了许多，一般是鸡蛋韭菜配粉皮
徐拙没想到李浩居然对壮馍产生了兴趣
这玩意儿是死面的，吃多了胃胀，非常抗饿
哪怕是李浩，估计一顿饭也吃不了一整个壮馍
他不是很懂，李浩放着好好的盐煎羊肉不吃，怎么喜欢吃壮馍了？
这东西他吃过，没啥特别的
就是面饼香酥，馅料多点
跟常见的肉饼没啥区别
而且这种饼很有迷惑性，买的时候觉得能吃很大一块，等开吃的时候就会发现，高估自己的胃口了
这玩意儿太瓷实，一小块儿就能把嗷嗷待哺的胃给安排得明明白白
“你为什么喜欢吃这玩意儿啊？”
徐拙琢磨半天，也不知道李浩吃壮馍的动机是什么
李浩也没隐瞒：“昨晚半夜饿了，无意中找到了这个壮馍的视频，把我馋得连着煮了五包泡面才算是压住了那种饥饿感今天你没啥事儿，也做点呗”
徐拙倒是也想尝试一下
不过这玩意儿那么厚，没有一定经验的话，馅料不一定能做熟
徐拙起身去厨房开始和面
壮馍用的是死面，不过需要醒发一段时间，所以得提前把面和上
至于馅料倒是好准备
不管羊肉还是猪肉，店里都是现成的
徐拙看了一下那个视频，跟肉搭配的配料一般是洋葱，这玩意儿加进去做出来的饼比较软和
而且就算有膻味儿，洋葱也会把味道压住
为了保险起见，也为了节约成本
徐拙打算做点猪肉馅的
今天建国买的猪肉不少，正好消耗一点
他切了块前腿肉上的下脚料，清洗一下
先把这块肉切成一寸宽的肉条，然后再把肉条切成薄片
壮馍的馅料中，肉不需要剁碎，只要切成片就行
肉片切好之后装进盆里，然后开始腌制
徐拙看了看网上的教程，在肉馅中放入食盐、蚝油、五香粉、胡椒粉以及生抽和老抽
用手把调料搅拌均匀后，徐拙开始准备配菜
洋葱切丁，木耳泡开切碎，粉条泡开剁碎
接下来，就是等待腌制和醒面的时间
李浩吃完羊肉汤，坐在外面闲着没事玩手机
自从上次直播间多了个王铁柱之后，顺带着连于可可发的视频中，也出现了王铁柱的身影
不过这个王铁柱是真是假就不好说了
因为现在好多弹幕都自称自己是王铁柱
弄得不少没看过直播的人很好奇，这又是什么新梗？
“傻笑啥呢？吃晚饭连碗也不收拾一下，白给你的外卖里加那么多肉了”
郑佳把李浩吃过的碗筷收拾起来，对于他抱着手机那傻乐的样子很好奇
李浩拿着手机朝郑佳挥了挥手：“B站现在满屏都是王铁柱的梗，也不知道