第420章 石磨花生酱【求月票】
徐老板的打算很简单
既然老爷子会调配芝麻酱，等潜心好学那个技能冷却后，跟着老爷子做一些调配芝麻酱就行了
到时候从姚美香那边拿点腌萝卜条和酸豆角，自己再做点碱面条
这么一加工，热干面就成了
自己煮面有技能加持，辣椒油也有技能加持
再加上调配芝麻酱的技能，把热干面做出来不要太简单
到时候再稍微有用点计策
比如灌大姜喝酒
或者学李浩那样带着他去爬山
等大姜饿得前胸贴后背的时候，把热气腾腾的热干面往他面前一端
这种情况下，热干面能不香吗？
徐拙觉得大姜能把碗舔干净
所以热干面的问题，对徐老板来说已经不算什么
只需要耐心等待潜心好学那个技能冷却就行
随后两天，店里又加了一些新的服务员
另外徐拙还购置了一台掀盖式双缸双泵洗碗机
这玩意儿一小时能洗六十筐碗盘
虽然需要一定的人工辅助，但是比以前纯手工洗刷要省力很多
店里那几个洗碗阿姨也正式升级，成了店里的服务员
高峰期的时候只需要推着小车收拾碗筷，然后把碗盘归类用洗碗机洗干净，再一一摆放在消毒柜中就行
虽然听起来有点复杂，但是比之前坐在水池边，不停的洗碗刷碗轻松了很多
增加的服务员主要的工作重心是打包外卖
另外诸如盛米饭和盛卤肉，这些原本是厨师们的活儿，也交给服务员来做
尽可能的给后厨减少工作量
虽然现在人多，但是工作量也大
每天光外卖一千多份，再加上店里的顾客也经常爆满，这对厨师们来说，工作量简直不敢想象
别的饭店，上午悠哉悠哉的准备食材，渡过中午的小高峰期之后，下午还能偷懒打个盹儿
结果在四方面馆，根本没多少休息的时间
上午前半截一直在忙着准备食材，后半截就开始做外卖
中间抽空吃两口饭，中午的高峰期又到了
等忙完已经是下午两点多，还没喘口气又得准备晚饭和晚上的外卖
根本没有空闲时间
不过这样也好
别的后厨的厨师因为太过清闲，总会生出什么狗屁倒灶的事情
不是厨师拌嘴，就是跟前台吵架
这种情况在四方面馆根本看不到
天天忙得要死，根本没时间去勾心斗角
至于吵架更没可能
有那功夫还不如坐下来歇会儿呢
而且店里的人一忙，就会琢磨偷懒的方式
比如提前把该过油的食材进行油炸
把一些可以提前加工的食材进行粗加工
这样不仅能提高工作效率，主要原因是，可以多歇会儿
“店里的氛围不错，得继续保持”
老爷子赞叹一句之后，便走到薛明亮身边，指点他的小炒
而现在冯卫国已经彻底融入了后厨的工作
身体也强壮了不少
甚至连之