干面以及上午吃的凉面有些相似,都属于干拌面系列。
只不过燃面放的是红油,以及芽菜花生碎核桃碎什么的。
而热干面放的是芝麻酱。
花生碎和核桃碎好办,红油店里也有,但是这个芽菜,可不好找,估计林平市也没卖的。
徐拙给陈桂芳发消息,让她下次送羊蹄时候捎点宜宾芽菜过来。
至于面条,徐老板表示毫无压力。
和面时候加点碱,用手擀的方法做出来,绝对秒杀那些机制面条!
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