奶把这个面放到了一个木头做的圆柱形状的东西里,然后手在上面使劲往下挤压着,露出来的粉条就到了烧的热水的锅里,然后太奶奶把锅里的粉条又捞出来放进冷水里。
因为要做土这个土豆粉条,她太奶奶昨儿个晚上就把家里还剩下的狍子骨头给拿了出来炖高汤这狍子骨头一直放在水渠里,可都舍不得吃,这下要做土豆粉条,刚好就派上了用场。
太奶奶在这骨头汤里放了几十种独门中药和天然香料,运用秘制工艺最大限度地发挥药和香料的最大功效,像这样炖出来的汤香气扑鼻。
江心贝也是闻到了这汤的香味,所以越发不想出门,就想快点把这样的美味给吃到肚子里。
太奶奶看着自家小重孙女在一边馋的口水直流,不觉得有些好笑,不知道这个小囡囡是不是像她爹一样,味觉和嗅觉都特别灵敏,想到她爹小时候可是厉害得很,但凡教过的中药只要教一遍就记住了,她当时还好奇地问了问自家大孙子怎么记得这么快,因为家里其他孩子,可是无论她怎么教都教不会的,所以出了这么个聪慧的孙子,可不把她给高兴坏了。
后来自家大孙子就回答她,说是他只要一闻味道就记住了,所以只要记味道就能记住那些个中药。
听了自家大孙子的话她都有点目瞪口呆的,没想到是这样的原因,不过她随即就激动起来,这样的天赋可不就是继承她娘家手艺的最好人选吗!所以这之后她就把所有的精力放在了教大孙子学药膳上,就因为这她家的四个儿子,可是吃味得很。
江心贝看着她太奶奶打开了汤后就不动作了,心里有些着急忙喊了几声太奶奶,太奶奶这才回过神,看着小重孙女的馋样,决定先做先给她吃,省得她馋得快把口水都流下来了。
太奶奶把土豆粉条放到了锅里煮熟,然后拿出一个砂锅把煲好的汤倒入砂锅里等砂锅里的汤烧开后,就把煮熟的土豆粉条放了进去,还放了些前儿个特地留下的肉丁和家里摘得青菜的嫩菜心。
江心贝早就看得口水直流了,闻着味也是香的不得了,就恨不得马上吃。
好不容易等到她太奶奶做好了,还放着凉了一会儿才拿起来喂她,江心贝吃着喂到嘴里的土豆粉条,还真是又滑又劲道,怕她的牙不好咬,她的太奶奶特地把粉土豆粉头,弄得一小节一小节的这样方便喂她吃。
吃着粉条再喝口汤,那真叫一个人间享受,香浓不油腻、鲜美不口干、通透且绵长、美味又持久,江心贝觉得自己以前吃的