起来口感不同，所以笋茎更适合用来炖煮做羹，但现在已经有了鳜鱼粥，“煮玉”就没有必要做了，可是笋切开后过夜就不好了，陆芸花便把它切了放在外面的竹篾子上，用这种最原始的方式晾晒制作笋干
不论是什么油炸食物都是刚刚炸出来味道最好，所以陆芸花先做起要花时间的鳜鱼粥
粥、稀饭和米汤很多人看起来是差不多的东西，其实他们有着很微妙的区别煮粥火候水米比例都有讲究，要米要处于一种开花但是不糊烂的程度；稀饭则不然，要求米不开花，颗颗完整似是饭粒；米汤最薄，水多米少，煮出来说是饭更像汤
这道鳜鱼粥除了要米符合“粥”的要求以外，还有很特别的一点：它的鱼肉不用切而是整个放在粥上
没错，去头去尾的整块鱼肉轻轻拨去鱼皮，整个放在已经泡了很一会儿、煮起来很容易开花的米上，盖上陶锅盖子，半煮半焖之下鳜鱼鱼肉软烂，只要轻轻提起鱼骨，大片大片的鱼肉便尽数落进粥里，鳜鱼鱼肉鲜美柔嫩，刺少丰腴，只要再捡去一些小骨刺、拿勺子搅一搅，鳜鱼蒜瓣状的肉就成了鱼茸，和煮开花的大米相得益彰
“两条鱼应当是够了的……”陆芸花比了比去皮鱼肉的大小，这两条鳜鱼都不算小，配上米粥应该够吃了
当然，说的是够黄娘子和孩子们吃，对卓仪和白巡来说肯定是不够的他们平日吃得就多，更不用说今早奔波着帮忙找大夫，两人都消耗不少但是陆芸花今天实在耗费了太多精神，就算现在整体心情是喜悦的，依旧没什么精力再做什么大餐大菜，最终还是用了最最万能的卤锅卤了最后剩下来一些肉，又蒸了些馒头，等等一起做肉夹馍
其实这搭配怎么看都很奇怪，原谅陆芸花实在是没精力再做什么，最后还是就这样将就吃饱算了
把姜切丝铺在鱼四周，这次选了一个宽口带盖的陶锅，所以两片鱼肉并排居然也能放下陆芸花把材料放好，先开了大火煮沸再转为小火，盖上盖子，接下来都是等待的时间了
“芸花，我去大夫那里抓药”陆芸花擦擦手出去，正巧和黄娘子碰上，她洗漱了一下，脸上瞧着精神许多，身边居然跟着有些不情不愿的白巡
注意到陆芸花惊奇的眼神，白巡轻哼一声解释道：“她不知道路，阿卓说要在家里陪你，我带她去大夫那里”
陆芸花了然，其实最主要的原因应该是卓仪现在成婚了，总不好一个人陪着女性朋友出门他和黄娘子出去不行，那就得带上白巡三个人一起去，既然白巡不管怎么都是要去的，不如他在家里，只叫白巡陪着黄娘子一起，这世界男女大防还没到不许和异性朋友一起出门的程度，只要路上行为保持距离就不会有什么
当然有妇之夫和有夫之妇
点击读下一页,继续阅读 薄荷熊童子 作品《和天下第一的隐居生活（美食）》第100章 当面说