需要发酵多久？”幺姑爷问
他们这一大群人，现在只有叶木有酿酒的经验，而且他还是自酿酒
“这么大一罐，先敞开五六天吧要等里面的酵母繁殖开……之后将罐子封闭，二十几天一个月，差不多就行了”叶木道
“香蕉酒，有人买么？”小舅担忧道
他们现在一大群人在这边，像是二舅家，都已经弹尽粮绝了（没钱）小舅他们也差不多了……
现在工作不好找，钱也不好挣
不过现在大家都有一把子力气，可以出去找个卖体力的活，应该还行
叶木笑着说：“我酿这个香蕉酒，不是为了卖酒，而是为了卖酒精酒不好卖，酒精一直有人收最起码，养活咱们一大家子人，是没有问题的”
“现在酒精，多少钱1吨？有销路？”二叔问道
“纯酒精，现在每吨价格是六七千”叶木说：“只要有货，不怕没有销路”
“这个一吨香蕉，可以酿造多少酒精哦？”
“先弄着吧我也不知道1吨香蕉出多少酒精……”叶木耸了耸肩膀
酒精只是附带，最主要还是提炼出灵酒
香蕉的含糖量大概是百分之十一
用香蕉酿酒，出来的酒，酒精度数大概是5度也就是酒精含量百分之五
香蕉要去皮……
要是1吨果肉，理论上可以出100斤的酒精考虑中间有损耗，1吨果肉出80斤的酒精好了
香蕉，果皮占果实整体重量的百分之三十左右
也就是吨香蕉，出80斤的酒精
现在，一亩香蕉年产量能有260吨，那就可以酿出10吨的酒精
29亩香蕉林全部管理起来，并且可以全部酿造成酒，一年可以出290吨的酒精
叶木在网上查了一下乙醇的价格，现在每吨乙醇的价格是七千多块钱不过这个价，后面肯定会跌没办法，现在的粮食产量太高了
酒精只是附属产品，最主要的还是灵酒价格再便宜，能维持酒厂的运转，就行了，不指望卖酒精发大财