庄园，食客也不是没有吃过见过的“蛮夷”，有点肉吃甚至能吃饱就很开心了
这里可是长安！！天子居所，四海财富聚集之处
如果不用高汤配，古代贵人吃了一次小菜豆腐汤，第二次就不点了
别问李南是怎么知道的
清朝有个皇帝，有一天问太监老百姓都吃什么，结果说是白菜豆腐，皇帝没有吃过豆腐，然后命人做了一碗，吃完之后觉得简直人间美味，百姓天天吃这个东西还说什么想要吃肉，简直有些过于不知足了
听说皇帝爱吃豆腐的消息，举国皆称贤和仁，老百姓感动得眼泪哗哗的
于是皇帝每顿必吃豆腐，一直过了十几年，老御厨退休了，新的御厨上任，听说皇帝爱吃豆腐，就用尽平生手艺做了一碗，结果皇帝吃了一口这个东西味道怎么不对，又苦又涩，差点把御厨杀了头
御厨吓坏了，可是他无论怎么做，皇帝都对他做的豆腐不满意，于是他突然想起了自己的前辈，带着重礼前去拜访
见到老前辈，说了这件事，老前辈把头一拍，“哎呀呀，老糊涂了，这点小事，都忘了给你说了”于是他才娓娓道来
原来皇帝吃的根本不是豆腐，那是御厨用鲫鱼脑做成的，一小方块“豆腐”差不多要几百条鲫鱼，用高汤煨之，味道进去后换成菌菇水，放一点青菜，看起来像是老百姓吃得小菜豆腐汤而已
这本来是副厨做惯了的，主厨不会去管这些“小事”，想必是你新官上任没有关心他，所以才没有继续吧
于是御厨赶紧给那位副厨和几位负责收拾原料的小太监表示了“关心”，豆腐才重新出现到皇帝的餐桌上
想起这个故事的李南，这才明白了自己之前的误区，于是他每出一道菜，都会让李九和太子府的厨子品尝给出意见
得到的结果，反正就是不符合李南心里的预期
虽然那位厨子跪在地下战战兢兢地表示这是他吃过最好的东西，李九笑着说美味世间无，但是李南一个字都不信
每一次都是你吃过的最好吃的东西，你这是侮辱后世的厨艺还是在侮辱我的智商？？
虽然李九每次都夸，但是他还是会作为食客，给李南提出意见，然后李南每次命令厨子做出一道类似的菜，他都能好好完成，甚至更加符合此时贵人的口味
这一点让李南觉得有些受挫，觉得左臂上的特字都不会发光了
要什么才会让唐人一吃都啧啧称奇且惊为天人呢？李南陷入了沉思
自己的顾客，可是以高大全华丽为美，凡事都喜欢“大的”，“健壮”的、“粗的”、“长的”的长安贵妇们
自己究竟要怎么才能搔到她们痒处呢？
苦思不已的李南，终于想起了后世老外最喜欢的，仪式感很重的北京烤鸭
想想，一只烤的流油，硕大的且红通通的鸭子，冒着热气