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第5章 十大碗(2)

话很标准,穿着寒酸,面对他气势却不落下风,看起来是个有故事的人。

“略懂略懂”

“我要是都想知道呢?”

牛导笑着问道。

他是个京城电影学院毕业的导演,可惜没什么门路,先是在央视混了几年,随后一边挂职,一边拍广告挣钱。

虽说广告公司发展的不错,但心中仍有个电影梦。

经过数年发展,已经有不少人脉,正在筹拍自己的第一步长片,所以一有空就搜集灵感和素材。

本来是闲着没事儿参加朋友婚礼,却没想到遇见个有趣的少年。

“都想知道啊”

周然摸了摸下巴,

“行,不过要加钱!”

捏着裤兜里的五百,周然感觉有些不可思议。

他只是顺嘴提一下,没想到这牛导根本不砍价,直接给了五百。

现在可是2004年,五百什么概念,他爸作为最好的村宴大厨,一天也就才二百。

就算在后世,你会只为听个故事,给素不相识的少年五百吗?

要么这货是傻子,

要么不在乎钱。

看来影视圈油水不少啊

周然呵呵一笑,白活起来。

“要说这中华饮食啊,那是博大精深,八大菜系深入人心,不过我却对村宴更感兴趣。”

“像我们现在做的,叫清源十大碗,算是小有名气吧,煎煮烹炸,有肉有汤有甜饭,规制样式都有讲究。”

“不过这十大碗可不是我们这儿才有,从塞北到江南,从中原到南疆,都有类似的东西,只不过有的地方是八大碗,湘南那块儿地方叫族宴。”

牛导来了兴趣,“难道传承一样?”

周然摇了摇头,“我们这儿有人传说是满汉全席的菜式,随着晋商大户人家流传到民间进行了改造,不过我觉得不像。”

“你看,村宴历史可比满人长的多,古人是以村落宗族为纽带,那会儿一家办事,全村借碗借桌椅,可以说是一年到头难得解馋的好机会,也是农耕时代宗族凝聚人心的时刻。”

“应该是随着商人和厨师的流通,渐渐结合各地的食材,形成了不同的样式。”

说道这里,周然心有感慨。

“这人啊,都盯着有名气的八大菜系,但老百姓哪有机会全吃,在我心里,村宴才是中华饮食的精华

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