他那些酿酒的家伙什
关老头儿虽然把自己的酒坊关了，但那些他用了半辈子的酿酒工具却是被他精心的放置了起来为了这些工具，他专门腾出一间房来
开了门，关老头儿指着那些工具一一介绍着，“你看，这是泡粮桶，那是手刀，这是端撮，醅桶……”
每一样工具，他都仔细说了用途
苏沁听得津津有味，原来酿酒这事，光是工具都有这么多！
关老头儿把工具讲完，转身出去弄了些糯米过来，“过来，把这些米洗干净”
关老头儿不客气地使着苏沁，让她过去干活
苏沁也不含糊，让月月自己蹲在一边玩，上前接过苞米，打了井水，把米洗干净
洗好后，苏沁又按照关老头儿的吩咐，打了水把米泡上如今天热，只泡了小半天，糯米就已经完全泡开了
关老头儿指挥着苏沁把米倒进专门用来蒸米的容器里，又让她去烧火
苏沁一脸为难：“关大叔，我怕一会儿把你房子给点了”
关老头儿不敢置信地看着她：“你连个火都不会烧？”
苏沁讪笑两声，“这个真不会”
关老头儿无语了，“你起开吧”
本来他是想让她学，但是想想自己这房子也值几个银子，要是真被点了，那可真是亏大了所以他决定自己烧火
蒸酒料需要的时间很长，不过这次准备的料不多，蒸上一个半时辰便可以了
把蒸好的糯米饭倒出来摊凉，关老头儿回屋拿出一块曲砖来，然后得意地对苏沁道：“知道为啥我酿的酒比别人好吗？原因就在这酒曲里曲是酒的魂，曲若不是好，这酒你再怎么酿也没用”
关老头儿自夸完，从曲砖上取了些酒曲下来，用干净的擀面杖擀得细细的，然后均匀地拌在酒料里
再把拌好的酒料用一个大缸装好压实，中间掏出个窝来，再把口子封上，放到温度正好的地方
“接下来就等它发酵了，现在天热，一天四五天就行了等四五天之后你再来，我教你蒸酒”
刚酿出来的酒纯度很低，必须要经过蒸瘤才能得到浓度较高的酒
苏沁眨巴眨巴眼，“就这么简单？你的那些宝贝家伙什一样也没见用上啊”
关老头儿哼笑一声：“就这么点酒料，用那些家伙什，还不够费事的给你看的这种法子自然简单，真正酿起酒来了，你就知道啥叫手艺了”
苏沁嘶了一声：“关大叔，你这藏私藏得好理直气壮啊”
关老头儿得意一笑，“没听过那句话？教会徒弟饿死师傅，我要是不藏私，我那酒坊早八百年都开不下去了”
苏沁也没多说什么，人家用心血积累出来的经验，凭啥毫无保留的交给她？今天这个法子对她来说，就够用了她回去学着做，肯定也能酿出酒来的
不过有一样东西她可没有
“关大叔，你那酒曲匀我一点呗”
关老头儿猜到她
点击读下一页,继续阅读 一朵花儿开 作品《龙凤双宝：农家娘子喜种田》第186章 学酿酒