第一百六十六章 立规矩
“你瞧瞧，这头一天呢，就赶着给我们俩立规矩，把她能耐的。”张坤走到陈大牛身后帮他系带子，小声嘀咕着。
陈大牛看了他一眼，没敢去看元芬芬，“咱们照做就是了，反正这些东西又不花钱，你快看看菜单上写了些什么，我去拿菜过来。”他不识字，只能让张坤给他念菜单，他去取食材。
元芬芬看得出来他们兄弟俩应该是长期合作过的，张坤并不是按照菜单的名字直接念，他只挑几个字，陈大牛便能准确无误的把所有的食材都取出来，倒也省事不少。
除了他们两个帮手之外，烧火的提水的打杂的也有好几个，只要元芬芬有什么事吩咐一句，都有人去帮忙办好。
外头的客人陆续到了，张叔进来传话，元芬芬便让人开始烧火，她按照菜单上的顺序一个一个往下做。
厨房里的调料她都按照自己平常的使用顺序摆在了一旁，除了市面上能买到的之外，她还带了自己的干辣椒，还有自己调制的一些香料，用来做肉菜时可能激发出肉的香味。
张坤和陈大牛那边的准备工作也做得不错，每道菜的食材都放在一起准备好，陈大牛的刀功让元芬芬也有几分吃惊，肉片切得厚薄均匀，只要是她吩咐的陈大牛几乎都做到了，这倒是个可用之才。
只是一旁的张坤到过于偷懒了，除了洗菜之外他只顾着耍嘴皮子功夫，元芬芬忙着炒菜没工夫看他们，他便找个地方坐着，一会儿让陈大牛削土豆，一会儿让他切白菜。
只要元芬芬一转过身来，他便立刻起身装作很忙碌的样子，陈大牛倒不在乎这些，他当初能出来干活张坤帮了不少忙，现在他多做一些活也没什么。
只是有一道食材他没见过，白白的方块，看起来以为是很硬的东西，可伸手一碰却软的掉渣，他皱着眉头问张坤，“这是啥？我怎么没见过？”
“我看看。”张坤伸着脖子看了一眼，也皱起了眉头，随后又去菜单上扫了一眼，看着元芬芬还在忙碌的背影摸了摸下巴，“应该是豆腐吧，这玩意儿是啥，我也没见过。”
“豆腐？难道是用豆子做的？”陈大牛低头闻了闻，果然闻到一股豆子的清香，他们吃豆子要么炒熟了直接吃，要么磨成粉做成馒头窝头，还没见过这样的做法。
下一道菜便是家常豆腐，元芬芬回过头，看见他们俩还对着豆腐发呆，没有切出来，锅已经烧热了，她放了块猪油下去，伸手从案板上拿起一把菜刀，捞起一块豆腐直接在手上切了花刀，把豆腐切成大小均匀的三角形，手起刀落，豆腐片全部落在盘子里，她转身看到锅里的猪油已经烧化了，便直接把豆腐倒了进去。
呲啦一声，陈大牛和张坤回过神来，刚刚一眨眼的功夫元芬芬
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