师兄龙清泉,之后十分惬意的回到了砧板前继续做飞饼dsxl9○ cc
面已经差不多了,现在就开始要展现真正的技术了dsxl9○ cc
赵洵深吸了一口气,努力让自己尽快沉浸到状态之中dsxl9○ cc
如果状态好的话,他可以很快做出一张形状和口味都很完美的飞饼dsxl9○ cc
当然从眼下的情况看来,他还不能有丝毫的大意dsxl9○ cc
因为一丝一毫的大意都可能让这第一张飞饼做失败dsxl9○ cc
什么事情,第一步都是至关重要dsxl9○ cc
如果第一步做瞎了,那会在相当程度上影响接下来的状态dsxl9○ cc
赵洵当然是不希望马失前蹄的dsxl9○ cc
他希望一次成功不留遗憾dsxl9○ cc
飞饼最困难的点在于要求所作的飞饼十分的薄dsxl9○ cc
而一旦把任何东西做薄了,就会出现裂痕,就会出现裂缝dsxl9○ cc
很容易整张饼子瞬间垮掉dsxl9○ cc
要想不出现这种情况,最好的方式是就是在做饼的时候多抹一些油dsxl9○ cc
多抹一些油可以有效的避免饼皮发生破裂dsxl9○ cc
这也算是做饼多年赵洵总结出来的经验dsxl9○ cc
他当然希望这个经验可以起到作用,因为就目前看来,这算是他在大周世界所做第一块飞饼dsxl9○ cc
跟煎饼、手抓饼不同,飞饼对于技术要求那是相当的高dsxl9○ cc
赵洵可不希望这个过程中出现哪怕一丝一毫意外dsxl9○ cc
因为但凡出现一丝一毫的意外,整个人的状态都会受到影响dsxl9○ cc
接下来他所做的其他料理的口味也会毫无疑问的受到影响dsxl9○ cc
这当然不是赵洵希望看到的dsxl9○ cc
“加油,你一定可以做到的dsxl9○ cc”
赵洵努力的使自己撕扯飞饼的动作温柔一些dsxl9○ cc这样飞饼的饼皮就不会破裂dsxl9○ cc
很多时候饼皮破裂要不就是和面的过程中用力过猛,要不就是饼皮里抹的油少了,要么就是甩饼子的时候用的力气太大了dsxl9○ cc
反正目前赵洵能够想到的情况就是如此dsxl9○ cc
唔,还真的是难啊dsxl9○ cc
赵洵心道力道的拿捏真的是个技术活,有的时候只要出现一丝一毫的分神,飞饼的饼皮就可能会出现破损dsxl9○ cc
所以他必须要谨慎再谨慎,小心再小心,决不能让饼皮出现大规模的破损dsxl9○ cc
如果出现一些细小缺口,那还是可以接受的dsxl9○ cc