油，就算撇出来也撇不干净，喝起来未免太油腻了，让人失去胃口而且鸡油做菜也不好吃，只能浪费的倒掉
所以现在初念喜欢拿山鸡做铁锅焖炖，把鸡肉炖的软烂也入味，同样的好吃
山鸡刚带回来，需要拔毛去除内脏，处理干净才能做菜
九遗带着两只山鸡去后面的水潭下水口清洗，小鸟的眼睛也紧紧的黏在两只山鸡上
初念刚开始没发现，直到小家伙轻轻的啄了一下她的兽皮，急的吱吱叫
她疑惑的问道：“崽儿，你是肉食禽类？”
小鸟的脑子比较简单，完全完全听不懂她的话，也不会像当初的大蛇一样，表现出充满人性化的回应
它只会像丛林里的鸟儿一样，冲着鸟妈妈叫饿
而且她的崽儿叫起来像极了老鼠……
为了验证小鸟是不是肉食禽类，初念在大蛇清理内脏的时候，从一旁给小鸟拿过来了一只鸡肝
果然，小鸟像饿急眼了一样，吱吱吱的跑过去了
虽然它很小，也才出生一天，但是它已经可以自己啄得动生的鸡肝，还吃完了一整个鸡肝，吃的肚子都鼓起来了
吃饱喝足得小鸟又进了初念的帽子里睡觉
她这才开始准备她和大蛇的早餐
初念早晨不喜欢吃油腻的，但是大蛇属于不折不扣的肉食主义者最近跟着她养成了要吃早餐的习惯，成为了第一只吃早餐的蛇蛇
她昨晚半夜起来的时候在石锅里焖了一小碗麦仁，经过一夜的焖煮，麦仁已经完全开花了，闻起来有一股杂粮的味道
这是小时候外婆会做的一种饭，睡前将麦仁放进暖壶里，倒进去热水，焖一晚上就是好吃的早餐了
只不过石锅散热快，就算她留了火多煮了一段时间，如今麦仁也已经凉了，需要加热一下
大蛇已经将两只跑山鸡清洗干净，也放过了血水去掉了鸡毛的山鸡一下子小了两圈，看起来也没有多大了
初念将鸡皮拆分开，皮下厚重的脂肪去掉，又没有去的太干净，然后将鸡皮用盐、香料和蜂蜜抓匀，放在一旁简单的入味
鸡皮上的油太多了，就算是炒出来也会影响焖鸡的口感
初念今天把鸡皮单独摘出来，为的就是减少铁锅焖鸡的油腻，还有就是为了试试烤鸡皮的味道
她没有在锅里放油，直接将鸡皮放在已经加热的石铲上
鸡皮十分薄，也容易腌渍入味上面残留的脂肪遇热烤出的油比其他动物的油的颜色更重一些，将鸡皮煎成了金黄金黄的样子
直到鸡皮变得焦脆，翻动的时候在石板上发出咯吱咯吱的硬响，初念知道，这是可以出锅了
一小盘蜜汁酥脆鸡皮，一碟咸菜，和一碗焖麦仁这就是她的早餐了
“九遗，过来吃早餐啦”
焖鸡需要再一会儿的时间，初念便叫着大蛇一起先过来吃鸡皮毕竟这样的美味，凉了的话味道就大打折扣了
她