只剩蛋黄在壳里dagang8⊙ com
“七丫,你磕鸡蛋好厉害dagang8⊙ com”团圆就不行,不是力道小了,就是力道大了,蛋壳都被她捏碎了dagang8⊙ com
七丫嘟着嘴笑,“因为金哥他要吃油煎的鸡蛋,我天天磕鸡蛋dagang8⊙ com你把蛋清和花生抓匀,让蛋清裹住花生,再洒上面粉试试看能不能沾牢固,不行咱俩再想办法dagang8⊙ com”
能帮上团圆的忙,七丫可兴奋了dagang8⊙ com
团圆往花生里洒上面粉,晃动花生,花生滚来滚去,每颗都沾上面粉,白生生的,“七丫,真裹上了,接下来就是炸花生了dagang8⊙ com”
锅底都是糖霜,团圆铲下来放进碗里,过会再熬一遍dagang8⊙ com
七丫尝了团圆之前做的糖霜花生,“团圆,这个挺好吃的啊dagang8⊙ com”
“味道不对,是失败品dagang8⊙ com”
七丫给烧火,团圆叫她慢慢烧,她往锅里倒入油,等油冒一点小泡,就加入花生来炸,炸熟捞出,把锅里的油盛出来,加一碗糖多半碗水,不停搅拌让它融化,等煮到糖变粘稠,团圆就下入花生dagang8⊙ com
张妈做雪花糖球需要把糖晾凉,那是怕山里红出水,但花生没这个担心,团圆就看差不多了就倒入花生,也没让七丫停火dagang8⊙ com
糖裹满花生,等开始返沙,团圆才叫七丫不用烧火了,她继续翻炒花生,等上面的糖霜变得干爽,白生生的糖霜花生就出锅了,团圆很满意dagang8⊙ com
“七丫,你过来尝尝看dagang8⊙ com”团圆拉着七丫一起吃dagang8⊙ com
外面是甜酥的糖霜,糖霜里面是带点甜味的脆脆的一层面粉壳,再往里就是酥脆的花生,口感分明dagang8⊙ com
“团圆,这个是比刚才的好吃dagang8⊙ com”连七丫这种在吃上没什么要求的人,都吃出不同了dagang8⊙ com
“对吧,这个才是我想要的味道,多亏你了,七丫dagang8⊙ com”团圆抓着七丫晃了晃,叫她使劲吃糖霜花生dagang8⊙ com
七丫腼腆地摇摇头,“团圆,我也没帮上你什么的,你家有鸡蛋吗?”
团圆有鸡蛋,她教大家做拔丝地瓜,人家送的还没吃完呢,正好拿来做糖霜花生dagang8⊙ com
把一多半糖霜花生,团圆都给了七丫,推着七丫送出门,回家她把锅里的糖霜铲干净放好,就开始做晚饭,结果李秀才一喝米汤就问:“团圆,这粥里你加糖了?”
“没有啊,爷