正月间，春节和元宵节的热闹持续了大半个月，在重新上朝之后，这股热潮才算是消弭了下来。
春节前半个月，到元宵落幕，整整一个月的时间，消费市场才算是回归到正轨。
欧阳修开始上朝，欧阳发三兄弟开始上学，欧阳辩又得苦逼去王安石那里上课了。
而欧阳辩名下的冰室和澄园对春节和年节这段时间的收支进行清算。
十五家冰室在这一个半月的时间里，一共盈利17万贯，这是刨除了薪酬和各类成本的纯盈利。
澄园那边这一个半月的时间，一共营收14万贯。
冰室欧阳辩占股六成半，可分红11.05万贯。
澄园占股八成，可分红11.2万贯。
东西烧占股三成，可分红6万贯。
以及张家酒楼那边的盈利他可以拿到两成分红，也可以拿到2万贯。
也就是说，就这一个半月的时间里，他挣到了三十万二千五百贯！
在看到这个数字的时候，欧阳辩才意识到宋人，尤其是汴京城里的宋人的消费能力究竟有多高！
不过仔细想想也实属正常。
中国人的习惯，大多数人一年下来勤俭持家。
但到了年节，尤其是春节这样的节日，很可能会花掉至少两个月的收入在吃喝玩乐上面。
平常的时候，大多数人可能只会花掉收入的一小部分，然后大部分的钱花在一些硬性支出的部分。
而在这年节，他们花在吃喝上面的钱，估计是平日里的十几二十倍。
而欧阳辩的这些产业，都是以吃喝为主，又是时下最为火爆，可以说是引领潮流的消费。
冰室的热奶茶是小姐姐们的最爱，一杯暖洋洋的奶茶拿在手里，又暖心又暖胃。
关键是，一杯奶茶500文，拿在手上立即身份就不一样了。
而东西烧烧烤店，是官员、读书人、士绅的最爱。
在这里和朋友兄弟喝酒，没有酒楼和青楼的浮夸应酬。
就是单纯的朋友兄弟之间的消遣，颇能敞开胸怀。
澄园做的生意是真正的高端会所模式，去那里消费，已经不是单纯吃饭喝酒的事情了。
关键是感受到了与汴京不同的江南风情，那种温婉的感觉，让读书人趋之若鹜。
正是这些与众不同，让欧阳辩在至和二年开了个好头