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第178章 178(3)

的味道bqmg★cc”

“是面粉做的吗?”

苏软笑着摇了摇头,倒也不卖关子,“用黄豆做的bqmg★cc”

“黄豆?”别说布莱特,杰克和两个保镖都惊奇的盯着自己碗中的豆腐,他们显然完全没办法想象黄豆怎么会变成这种模样的食物bqmg★cc

苏软也没有再多解释,只示意他们看前方的烹饪台bqmg★cc

那儿已经有个师傅在料理一条鱼bqmg★cc

布莱特终于找到了可以提意见的地方,他道,“他们只用一把刀,实际上做鱼肉应该用更轻巧一点的刀bqmg★cc”

苏软疑惑的道,“你们烹饪难道有很多把刀?”

布莱特骄傲的道,“那当然,不同的食材要用不同的刀才对,说起烹饪的器具,你们这些实在太粗糙了bqmg★cc”

苏软看着他笑,“我们华国有句话,叫做‘善书者不择笔’,真正的大师,一把刀一口锅足以bqmg★cc只有技术不纯熟的人,才会用一堆工具bqmg★cc”她想了想道,“就是差生文具才多bqmg★cc”

布莱特一窒,然而抬头看时,就见那师傅拿着那把大刀在鱼身上纵切横切,那鱼完全没有分开的迹象bqmg★cc

苏软道,“刚刚没有听到您说刀功,不知道你们西方的刀工是怎么样的,难道要不同的刀才能切出不同的形状吗?”

“您看看我们这个切法,你们需要哪些工具?”

她刚说完,就见那厨师提起鱼抖了抖,完整的鱼肉已经变成了一根一根的细细的肉条长在鱼皮上,在面粉里滚了一圈之后有点像雪后的松针bqmg★cc

布莱特说不出话来,他们西方处理食材不会这么复杂,更何况就用一把笨重的大刀bqmg★cc

苏软似乎知道这一点,也没多说,只是笑了笑,给他们介绍道,“这道菜是松鼠鳜鱼,”

“哦,对了,当初你们克松总统访华的时候非常喜欢这道菜bqmg★cc”

听到苏软这么一说,布莱克好奇的站了起来,鱼肉被下到油锅,就见雪白的鱼渐渐变成了金黄色,肉刺一根一根的站立起来,确实像松鼠身上的毛发bqmg★cc

苏软笑,“这道菜也是考验刀功和火候,鱼肉要切到鱼皮而不断,切出来的肉刺要根根均匀,至于火候嘛,鱼肉的火候非常讲究,一般的人都做不了,所以你们西方人不喜欢吃鱼,大概是因为不会做吧bqmg★cc”

“不然你们的总统先生也不会对这道菜情有独钟bqmg★cc”

布莱特听着她的话,心里很不服气,明明他们让他来指点,却好像处处在挑他的刺bqmg★cc

他近乎苛刻的找到了他们菜品中做的不够的地方,“食物

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