年获得1000亿元投资，开启了疯狂扩张之路，在国内的餐饮店数量达到了10万家，旗下拥有的连锁品牌数量更多了
如果是别人，估计连合格的后厨人员都很难找齐，就算再有钱也没用，人才需要慢慢寻找，有时候还需要培养
但是通用机器人解决了这个难题，由于雇佣通用机器人的价格实在是太高了，每家店只舍得雇佣两到三人
一个是作为后厨管理人员，同时负责对后厨人员进行培养，如果店面大的话，可能还会增加一个通用机器人
前台管理人员也会使用通用机器人，同时也是店长，负责对前台管理、人员招聘和经营策划工作，一前一后都有人负责，就能将餐饮店开起来
麒麟基础工业集团的机器人价格，如果是具有公益性质的岗位，价格还是比较亲民，像他们的教师，平均月薪只有万元，并不算特别高
如果从事的是商业经营岗位的话，价格就非常高了，像小当家餐饮集团雇佣的通过用机器人，月薪高达3万元，这还是看在是餐饮业的份上
如果从事的是科研岗位，根据岗位的不同，薪酬就更高了，之前给白虎科技公司那么低的价格，还是看在他们那时候没赚到什么钱，属于友情价
人员问题解决了，经营场地选址通过和万城基业合作，也比较容易解决，就算不是万城基业的物业，万城基业也能帮他们找到合适的地方，只需要支付服务费就行
供应链是通过麒麟农业发展集团解决的，他们有完善的食材供应链渠道，根本就不用小当家餐饮集团操心
加上先进的管理系统支持，只要有钱，前期策划得当，经营过程不犯太大的错误，基本上只需要按部就班发展就行
当然，开这么多店面，叶子书给的1000亿元投资并不够用，还向潮汐投资银行借贷了一些资金用于扩张
他们已经摸索出一套成功的经营模式，开的店面基本上都实现了盈利，平均每家店面年营收达到了1500万元，总营收为万亿元
去年扣除经营成本、投资成本和银行贷款，依然实现了不错的盈利，净利润率为10%，净利润额为1500亿元
这笔钱叶子书没打算让其上缴，别看10万家店面很多，这点数量根本就无法满足市场需求，依然有很大的扩张空间
排除夫妻店这样的小店，具有企业性质的连锁店和独立店，市场容量至少也有50万个，哪怕按照50万个计算，小当家餐饮集团还能发展不少年
虽然从店面数量上占比不算特别高，但是从营收规模上来说，他们做得相当出色，如果排除投资和贷款，净利润率能达到20%左右，单店营收也普遍比同行高
原因就是管理到位、菜品口味很好、供应链非常齐全，加上宣传和策划合理，整体水平