除了软饮之外，他们还有酒精类饮料，目前主要是以白酒为主，不是他们不想做果酒产品，而是因为无法保证稳定的水果产品供应
如果无法做到这点，就无法保证质量的稳定，所以干脆就没做，等到麒麟农业发展集团自己的水果种植基地建立起来后，再考虑也不迟
白酒行业本来也是不容易进入的，毕竟白酒偏好性比软饮还要高，都有自己固定的客户群体，这种情况叶子书肯定明白
益生发酵菌就是为此而诞生的，虽然软饮添加后有更好的效果，但是最大的效果还是在酒类发酵上
不同的白酒原料配比，加上益生发酵菌，能够产生不同口感的白酒，风味都非常独特，相较于普通的白酒，口感普遍要好得多
去年他们也推出了10个白酒品牌，在按照些微的差异，定出不一样的档次，在全球销量同样非常亮眼
其中卖的最好的不是高度白酒，而是低度白酒，他们在低度白酒上做了特殊处理，让低度白酒的入口感非常好，没有普通酒的入口辛辣感
反而将酒类产品在唇齿之间的那种醇香发挥到了极致，让人喝了回味无穷，不是普通酒类能够比拟的
之所以要在低度白酒产品上降低酒精的辛辣，就是因为他认为都喝低度白酒了，说明对酒精带来的刺激并不是特别喜欢，只是享受酒精带来的微醺状态
既然如此，就优化了这种酒的入口口感，让这类消费者喝起来更加自然，不会觉得很难喝，反而会喜欢上这种口感
低度白酒里面又以调和酒最受欢迎，这类酒口感更加复杂，能够满足更多人的味蕾感受，所以更加受欢迎
在中高度白酒上面，他们就没有刻意去降低酒精的辛辣，而是根据不同品牌的定位，增加了各种口味
在白酒营收方面，虽然没有软饮那么夸张，但也取得了5000亿元的好成绩，未来还有很大的增长空间
除了白酒之外，麒麟饮品工业集团还有自己的啤酒产品，采取的经营策略和软饮差不多，都选择在当地建厂，甚至和当地商人合作
麒麟饮品工业集团这边只提供原材料，包括粮食和益生发酵菌，之所以提供粮食，主要是这些粮食由麒麟粮油工业集团生产
相比起自然生长的粮食作物，他们提供的粮食种类更多、品质更稳定，使用这样的原料能够做出更好的啤酒
虽然啤酒营收没有白酒高，但也达到了3000亿元，对初出茅庐的啤酒品牌而言，这个成绩依然吊打其他啤酒品牌
最后就是麒麟饮品的老本行各种奶饮料和奶制品，去年一共生产了5000万吨标准鲜奶的产品，获得2500亿元的营收
国内主要是以鲜奶和乳酸奶为主，为了能够让其他产品在国内开拓市场，他们不得不让万城基业帮忙开设蛋糕连锁店