色泽红润，油脂并不多，但是却保留了软烂的口感，有点让他意外
他不是没吃过清除油脂的猪脚，只是一般都比较筋道，需要费很大的劲啃，吃起来其实感觉就是啃骨头
“这次我请客，你们就敞开肚子吃，不够再要”叶子书笑着说道
本来打算留点肚子回家吃晚饭，现在他觉得可以在这里吃饱，特别是当他吃了之后，感觉味道真的不错
叶子棋显然是过来吃过，倒是没有惊讶，就抱着猪脚啃，还不忘记就着瓦罐汤吃薄饼，倒是没空搭理他
她的同学也是同样如此，只是看到叶子书看她的时候，不好意思地笑了笑，吃的时候，顿时淑女了不少
这里的瓦罐汤有很多种，有鸽子炖天麻，对治疗头痛有些用处，非常适合用脑过度的学生食用，还有乌鸡炖人参，有益于补血
叶子书自己点的则是海带排骨汤，他喜欢这个味道，掀开瓦罐上面的纱布，一股熟悉的海带味道扑面而来
拿着勺子舀了一勺放在嘴边，除了海带和排骨的香味之外，竟然还有淡淡的甘甜，让他有些意外
喝下之后，喉咙竟然没有油腻感，反而有点清爽，和他前世喝过的海带排骨汤真的有很大不同，应该属于老板的独家秘方
这顿饭花了半个小时吃完，两位女生吃完没有再要，而叶子书再要了一份猪脚，吃完也觉得肚子差不多了
吃完饭之后，叶子书喊来老板，说道：“老板，你这个瓦罐汤实在是一绝，有没有扩大经营的想法？”
要不是看到他是开着车过来的，老板都懒得搭理他，说这种话的人，十有八九都是骗子
“客人，你这是想要投资？”老板倒是笑嘻嘻地问道
“是有这个想法，以你这个手艺，窝在这里有点可惜，我们这边能拿得出手的特色餐饮不多了，如果能将瓦罐汤发扬光大，也算是一件善事”叶子书说道
听他说话文绉绉的，让老板觉得确实像个文化人，于是不再像刚才那样带调侃的味道，而是从旁边拉过来一个凳子坐下，准备好好说说这事
“说实话，我这个店也是薄利经营，别看卖得比别人贵，其实不怎么赚钱，成本太高了，扩大经营也赚不到多少钱”老板说道
这个倒是能看出来，味道这么好首先就是用料足，甚至对用料还有一定讲究，成本不高才怪
至于他们的瓦罐汤贵不贵，就要看人和地方了，像叶子书喝的海带排骨汤，一罐要3元钱，在这个年代算很贵，但是对叶子书来说就非常便宜
其实对大城市的人来说，其实也说不上很贵，有相当一部分能消费得起，只是在县里面显得很贵
叶子棋喝的鸽子炖天麻，需要5元钱，在小县城一般人真舍不得，一斤肉也才4元多钱，谁没事会喝这个？
“我能确定你这个手艺绝对没问题，做出来的