脱颖而出
叶子书没有说话，小仓优子继续说道：“别小看炒饭，它却是一种非常百搭的快餐种类，可以衍生出众多的口味
最重要的是，炒饭的口味具有普遍化，不管是哪里的人，吃了都不会觉得难吃，作为以填饱肚子为目的的快餐产业来说，是非常合适的
而且炒饭的制作流程不复杂，可以使用机器来生产，为此我们成立了自己的中央厨房，使用机器大规模制作，成本能够压缩到极致
而炒饭再加工过程又非常简单，只要热一下就可以，有些炒饭直接使用电磁炉就可以热，有些只需要在炒锅里面过一下就可以
而且炒饭的口味维持时间较长，使用密封包装，存放一整天都没有多大问题，可以大幅减少浪费的现象”
听完小仓优子的话，叶子书竟然觉得很有道理，我国的炒饭种类很多，而日本也是以吃大米为主的国家，接受程度非常高
如果是换在不以吃大米为主的国家和地区，以炒饭作为主打产品就行不通了，这又体现了“因地制宜”的思想
餐饮业从来就没有放之四海皆准的模式，因为这是和文化习俗、生活习惯密切相关的行业，如果不因地制宜，发展必然会受到巨大的限制
“炒饭固然有你说的这些优点，但是口味比较单一，吃过几次应该就不愿意吃了吧？”叶子书问道
“确实存在这样的问题，其实不仅是炒饭，任何中餐都具有这样的特点，需要不停地换口味
不过我们针对这个问题，也不是毫无准备，虽然都是炒饭，但是我们的炒饭口味多达10种，每种口味都有自己的特点
谷遤/span更重要的是，我们针对每一种炒饭都经过非常多的实验，将每一种口味都做到极致，和普通家庭做出来的炒饭，还是有很大的区别
就拿最常见的蛋炒饭，我们通过大力研发和标准化制作流程，做出来的蛋炒饭，可以保证粒粒金黄，每一粒米饭都具有蛋炒饭的香味
记得我们的蛋炒饭研发出来后，我自己连续吃了10天，依然感觉非常美味，配上我们进行制作的小菜和汤，简直是一种享受”小仓优子说道
他不知道小仓优子的话是否夸大，如果是真的，那说明他们在炒饭研究上确实达到了很高的高度
好歹小仓优子也是出身餐饮商人之家，什么东西她没吃过，竟然连吃10天，依然感觉味道不错，有继续吃下去的欲望，没有出现逆反心理，这已经证明其优秀了
不过她自己说好吃没有用，还是要以数据说话，数据不会骗人，于是叶子书问道：“那经营数据怎么样？”
“自从我们开了第一家快餐店后，不出所料火爆了起来，单店日经营额达到了3万元，毛利润率达到了70%，完全不逊色那些西式快餐巨头”小仓优子说道
叶子