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“周大叔,招募伙计的事儿进行得咋样了?”她问eebqg点cc
上回过来请周大厨出山,担任后院主厨,统管灶房eebqg点cc
还将招募伙计和跑堂的事,也一并交给了他eebqg点cc
听到杨若晴的问,周大厨道:“我正要跟你说这个呢,来来来,咱先进去再细说eebqg点cc”
两个人进了酒楼eebqg点cc
酒楼里面,椅子都架在桌子上eebqg点cc
上面遮盖着防尘的布eebqg点cc
地上,墙壁上,一尘不染eebqg点cc
显然周大厨天天都来打理eebqg点cc
“东家姑娘……”
“周大叔,这里没有外人,你叫我晴丫头就行了eebqg点cc”
杨若晴回过神来,抿嘴一笑eebqg点cc
周大叔愣了下,随即点头eebqg点cc
“后厨那块的副厨和切菜配菜的伙计,我打算用我原来的那支队伍eebqg点cc”
“他们几个都是我一手带出来的,谁会做啥,啥品性,都一清二楚,配合起来也默契eebqg点cc”
他道eebqg点cc
杨若晴点头eebqg点cc
从前聚味轩厨房的那批人,跟她也都熟悉eebqg点cc
隔三差五的打照面eebqg点cc
让他们回来接着跟周大厨做老本行,她不反对eebqg点cc
周大厨接着往后说:“至于前堂跑堂的伙计,我打算从原来那批人里面,挑选几个伶俐的留下来eebqg点cc”
“其他那些偷懒卖坏的,打发走eebqg点cc”
“招募的新伙计,就让那几个伶俐的去调教eebqg点cc”
“调教完了,有的派在前堂伺候,有的打发来后院打杂eebqg点cc”
“晴丫头你看这安排咋样?”他问eebqg点cc
杨若晴还沉浸在他那句‘偷懒卖坏’的字眼里eebqg点cc
这被裁掉的人里面,绝大部分应是宋采办的亲信eebqg点cc
“周大叔的安排,很妥当,我也是这个意思eebqg点cc”
杨若晴道eebqg点cc
得到东家的褒奖,周大厨很开心eebqg点cc
“冒昧的问一句,咱酒楼的经营路子,是否还沿袭从前聚味轩那套?”他接着又问eebqg点cc
提到这个,杨若晴笑了eebqg点cc
“留其精华,去其糟粕eebqg点cc我会引入一些新的点子,目前正在筹划中eebqg点cc”
“待到开业前夕,咱会聚在一起商议,届时便明白了eebqg点cc”
她说着,站起身来eebqg点cc
“周大叔你先忙着,我去楼上看看eebqg点cc”
“好,好eebqg点cc”
周大厨起身,看着那一
点击读下一页,继续阅读 巅峰小雨 作品《丑女种田:山里汉宠妻无度(锦绣农女种田忙)》第484章 不同凡响的人(二更)