放在井中冰镇,冬季则可将卤汁放在火上加热,如此一来冷热相宜,客人自然满意,您这生意还怕好不起来吗?”
归烬说着,已经调出了一甜一咸两碗豆腐脑,还撒上了香葱榨菜,黄豆芝麻,就见深色的卤汁中一块洁白的豆腐露出个尖,四周环绕着黄绿相间的佐料,黄豆和花生上下沉浮,还有芝麻点缀其上,当真是小巧玲珑,分外精致
老妪挑了碗甜的,赵二挑了碗咸的,两人舀了一口去吃,只觉豆腐鲜嫩,浓郁的豆香配合卤汁顺势滑入喉咙,那滋味当真是妙不可言!
两人不言不语,稀里哗啦的喝了一碗,只觉得从里到外都热了起来,心中也是暖洋洋的
“好吃,真是好吃!”老妪感慨说道:“小烬,你现在的手艺可要比大娘强太多了”
归烬微微一笑,接着说道:“您这里地方偏僻,需得想个办法招揽客人不如您在外面再加个茶水摊子,打上免费喝茶的招牌,茶叶不用太贵,炉子和水壶就放在外面,客人想喝就自己去添,也省您的劳力只要客人们能坐下,闻到了食物香气,自然会在您这里购买,到时口口相传,您这生意也就做起来了!”
老妪被归烬描绘的未来所吸引,欢喜不已她怎么也没想到,当初的一次善举竟然能换来如此回报,正要感谢,却见归烬已经在远方摆手,默默走了
“不留下多教那位大娘几天吗?”赵二问道:“她媳妇不是跟她学了十年才学会了一道豆腐丸子吗?”
归烬摇了摇头:“用不着,大娘在灶台上忙活了一辈子,可不是那个刻薄的妇人能比的大娘说我的厨艺已经超过了她,其实不然”
赵二惊讶道:“难道不是吗?”
“单论一道菜,或许是我略胜一筹但在这京城官道上,我却是远远不如大娘的”归烬淡笑着说道:“大娘的豆腐丸子为什么受人追捧,就是因为她在这官道上经营了数十年,早已摸清了客商们的喜好胃口须知术业有专攻,豆腐脑全凭一口卤汁,我做的那些好吃不假,却只适合居家之人,并不适合旅人而大娘淳朴,最为食客着想,她调制出的卤汁才更加适合往来客商,相比起来,我才差点还远呢!”
“术业有专攻,说的可真好”赵二感慨道:“没想到一道普通的吃食也有如此学问”
“吃食是简单不假,但那份渴望吃食的心却不简单”归烬看向赵二说道:“百姓们辛苦一辈子,不就是为了能吃上一口称心如意的饭菜吗?”
“是这个理!”赵二点了点头,可接着又迟疑起来:“大娘的那位媳妇厉害,不若我动用关系,让当地官员照顾一二?”
归烬却摇了摇头:“没必要”
“为什么?”
“看样子你是不怎么吃路边的脚店啊”归烬解释道:“