第997节 平凉道主
美味当前，姜陈两人注意力转移，先不吱声，只管细细品尝其中鲜美
香焖子鸡后面，上了一道素炒小青菜做调剂，之后再端上来的便是炸藕夹
这在现代算是个家常菜，却也是有来历的
据说有人用莲藕的七孔、九孔、十一孔和七窍玲珑心相比，吃这道菜寓意好
这道菜荤素交融，肉香藕甜，香松可口，吃的姜成华二人连声称赞这道菜色香味俱全
袁冬初介绍，这菜能讨个好彩头，借口莲藕的通透多孔，比喻人的聪明
陈子更当即拍桌子叫好：“这么好的寓意，学子们一定喜欢，咱这道菜一定能给酒楼来个开门红”
姜成华又夹了一个藕夹在自己碗里，老气横秋的说道：“反正我要是有儿子，一定常带他来吃”
袁冬初差点笑场
接下来的蟹粉狮子头也是下了功夫的
如今的季节正是蟹肥鲜美的时候，惯常的狮子头作法中融入了蟹黄蟹肉，口感松软、肥而不腻之外，还有蟹粉的鲜香，浇汁之后更是汤鲜味美
陈子更吃了狮子头还不过瘾，都开口叫米饭了
姜成华夹狮子头的时候，也专门沾了汤汁，吃的心满意足
香焖酥肉是由多道工序制作，经过煎炸之后，再用骨汤焖制做成的菜品咸鲜醇香，酥嫩味美
主食除了米饭，还有用豆渣、虾仁、肉末、冬笋、荸荠等原料制作的金香饼，另有蛋黄、牛奶制作而成的流沙包
陈子更吃流沙包的时候惊叫连连：“这溏心的……如此美味！”
最后上的鸡汤煮干丝：豆腐干切的极细，经过鸡汤煨制，汇入笋片、蘑菇、蛋皮、鸡丝、鸡肝、虾子、腊肉片、豌豆苗等各种鲜味
出来的菜品汤汁金黄，豆干食之鲜味浓重、软糯可口、香嫩鲜美
姜成华尝过之后赞叹：“没想到豆腐也能做的如此鲜美，这若是方子不泄露，就是别家仿制，也做不出如此味道”
顾天成笑问道：“怎么样？你俩这一趟津州来的值吧？”
“值！当然值！谁说不值我和他急！”陈子更义愤填膺
姜成华感叹道：“其实，就是京城第一楼、袁冬初上一次给的菜品方子，拿来这里也足够了再加上这几道菜，津州那几家酒楼完全不够看
“嗯，还有京城的第一楼用上这几个菜品，第一楼的地位就更加稳固了”
菜上的很快，袁冬初也是吃的满意非常
之前陈嬷嬷照着袁冬初的想法做过这几道菜，但用料就没这次这么讲究了
就像香焖子鸡和酥肉、酸笋鸡丝汤，烹制时应该用的肉汤、骨汤这些，都是用的水
还有一些配料，也是找方便的调味料和食材代替
这次是姜成华两人照着菜谱带来的食材
两人银子充裕本事也大，食材和配料、调料齐全的情况下，菜品的味道自然不俗
菜上到一半的时候，陈子更