第36章 新技术
[欧巴]
看着逃回屋里的张姜，回想着昨夜的温存，陈平笑着摇了摇头，心里却似灌满了蜜糖
不一会儿，张姜端着油灯出来了
她把灯盏放在灶台旁，拨了拨灯芯草，闪着亮晶晶的大眼睛，看着自己的夫君道：
“好了，你要教我什么技术？”
陈平噗嗤一笑，“怎么，你又想学了？我以为你不想听了，跑回去干嘛去了呢，原来是去点灯了”
“你就坏吧你，人家想听”说着，张姜伸出纤纤玉指，轻轻戳了陈平的脑袋一下
陈平贪婪地享受了一下被戳的感觉
见时候差不多了，才笑嘻嘻地说道：
“这技术从这铁釜回来那天，我就该教给你，可是一直忙乳脂的事，推到现在”
张姜道：“我说你怎么弄回来这么个锥底釜，坐不稳，又不好看，原来你是早有预谋啊？”
“这都是小事情，家里添了这个铁釜，就可以做很多美食了，你平时也就有事干了”
“你是想我给你做很多好吃的，把你吃成一个肥猪，对吧？”张姜调侃着夫君
“嗯，有点这个意思，不过，你做的饭菜确实好吃我再教会你怎么样用这圆底釜，你的手艺肯定更出色”
“那夫君快教我”张姜抓着陈平的胳膊央求着
陈平笑着拾起木锅铲，在灶前给张姜比划道：
“你知道我为什么把这釜底弄成圆的吗？”
张姜想了一下，“这几天我用的时候，这圆底釜好像比那桶底釜热的快，往外盛菜的时候也方便很多”
陈平点头，“这只是其中的一部分好处这个圆底釜，最大的作用是可以炒菜”
“炒菜？怎么炒？”
“炒菜必须要用油，还得有酱和调料”
“油我在家里倒是炼过，明天去集市上，买点肥肉回来，我就可以炼油了”
“对，练好了油，每次炒菜时，先把一匙油化开，等油冒起青烟，说明油热了，然后再切点葱花放进去，这样，油就会炝出香气来”
“这时候，把切好的肉放进去用这铲子不停地翻炒，炒到熟时，再放乳脂或者蔬菜，再放豆豉和酱，这样做出来的菜，比现在的煮菜，要美味得多”
张姜似有所悟，“你别说，按你说的办法，听起来就很好吃”
旋即问道，“夫君，你又没做过庖厨，你是怎么知道这些的？”
陈平故意扯开话题道：“夫人，你可知道伊尹？”
“夫君可是说，辅助商汤灭夏，历经五代商王为相的伊尹？”
“是的夫人，伊尹背着鼎俎为商汤烹炊，用烹调、五味为例，分析天下大势与为政之道，辅助商汤灭夏，辅佐五代商王，堪称一代名相，他就是庖厨奴隶出身”
“在伊尹之前，人只知道烤、炙、煮，伊尹发明了用鼎炖，炖可以让食物更有滋味”
张姜点着头，“我也喜欢炖的食物”
“还有孔子，