用充满希望的眼神看着花想容,眼巴巴地盼着她做好吃的。
花想容前一天晚上做的菜已经征服他了,能把腥味很重的黄鳝做得那么好吃,小龙虾会做成什么美味佳肴呢?
花想容知道纪晓船想什么,便让他用清水把小龙虾泡两个小时,过后再一起收拾小龙虾。
两个小时后,养在木盆里的小龙虾还是活蹦乱跳的。
洗的时候,必须用牙刷刷它的外壳,然后从它尾部抽去虾线,这里面都是小龙虾吃的食物,不抽掉根本没法吃。
然后再剪掉小龙虾的虾腮,剥去它的头部外壳,去掉胃囊,剪掉所有的脚,然后再用清水洗几遍。
在花想容的示范下,纪晓船帮着一起收拾了起来。
小龙虾也挺凶残的,纪晓船即便是万般小心,还是被一只粗壮的小龙虾用大鳌夹住了手指,疼得“哇哇”叫。
花想容赶紧让他把手伸到水里,小龙虾得了水,以为安全了,这才放开了纪晓船的手指。
还好他们反应快,并没有流血。
“哇,要吃个小龙虾也不容易,还要冒着流血的风险。”纪晓船感叹地说。
花想容又重新用清水把处理好的小龙虾洗了好几遍。
然后她让纪晓船去烧开水,锅里的水开了之后,她把小龙虾扔到锅里焯水,焯完水捞上来在边上放着,便开始剁蒜蓉,准备调料。
因为是一早上要吃的,所以花想容打算做蒜蓉龙虾就好,不要做麻辣的,虽然麻辣的滋味更好,但大早上才开胃,就吃麻辣的,对肠胃不好。
所有调料备齐,花想容把锅烧干,倒入了花生油,油热,把小龙虾放入油锅中炸,捞起控油。
然后油里放入蒜蓉炒,再放入小龙虾,放入料酒、酱油、蒜蓉等调味料,不放水。
这些调料看似简单,实则千变万化,细微之处都有技巧。
接着用大火开煮,收汁后,就起锅。
只见盆里红彤彤的小龙虾,雪白的蒜蓉末,香气扑鼻,不知道多诱人了。
纪晓船拼命咽口水,说:“二嫂,可以吃了吗?”
“吃吧,你试试味道。”
花想容看他这谗样,乐了。这是对厨师最好的无声表扬。
装小龙虾的盆和小脸盆一样大,是装过年过节封肉用的,所以很大。
锅里的小龙虾盛上来,花想容又在面上撒上一层葱末,绿的红的,
点击读下一页,继续阅读 江陌南 作品《重生八零:麻辣媳妇燃翻天》第38章 心眼多