第79章 对掌柜也是好事
怡和饭馆能在谢阳镇经营这么多年，到底不是泛泛之辈对于秘方保密一事，还是有自己独到之处的
章彦涵不仅会让几个大厨们各自取得秘方一部分，分开制作还会时不时地对配方进行一定的调整以此来保证秘方的独特性
而这次，兴许是陆诗秀的卤味配方实在太过轰动，导致多家饭馆都盯上了这秘方，所以章彦涵才没能防住
陆诗秀安慰道：“都说没有千日防贼的，能找出问题的根源，对掌柜也是好事”
章彦涵叹道：“也只能这样安慰自己了”
又道：“小娘子说的主意，究竟是什么？”
陆诗秀笑道：“其实掌柜只是身在其中，一时忘了罢了流心蛋黄馅制作时，最与众不同的地方在于什么？”
章彦涵是行家就像陆诗秀说的，他原本身在其中，一时忘了制作程序，才是流心蛋黄馅最与众不同的地方现在被陆诗秀点醒，顿时就悟了
“是冰冻！”
陆诗秀点头，“没错，正是冰冻因为在小李村，我没有那个条件，所以都是用的井水所以做出来的也不地道但掌柜的却与我不同你们有条件，是有冰库的是以做出来的流心蛋黄馅一定是更胜于我百倍”
章彦涵连连摆手，“若不是陆小娘子指点，我们根本就想不到，馅料竟然还能拿去冰冻的”
他又问：“那是不是所有的馅料，都可以用流心蛋黄馅这种做法去制作？比如流心豆沙馅，流心芝麻馅”
陆诗秀点点头，又摇摇头，“并非所有馅料都可以用这种做法至于能不能做，全看掌柜的是否能试验成功了”
章彦涵若有所思地点点头经过陆诗秀的指点，他觉得自己对于厨艺方面的了解，又进了一层
同时他也意识到，陆诗秀特地提出制作方法与众不同的这一点了
普通小馆子，就是拿到流心蛋黄馅的制作方法，也没办法制作因为他们根本就没有冰库唯有谢阳镇的知味酒楼才有这个本钱和自己的怡和饭馆分庭抗礼
事实上，一直以来在怡和饭馆背后搞手脚的，也的确是老牌酒楼知味酒楼
章彦涵意识到，自己只要防着知味酒楼就行了
陆诗秀见章彦涵明白过来，也冷静下来后，就不再多说什么了她不是怡和饭馆的股东，没道理也没资格参与酒楼的经营太多到时候被其他股东知道了，反倒要受到指责
章彦涵自然也知道这点，是以他没有再对陆诗秀说太多转而谈起了今天租房的事情
“也不知道日后陆小娘子会不会因为租下这宅子，就受到那殷爷太多的骚扰”
章彦涵叹道：“若有事，陆小娘子大可来怡和饭馆来寻我但凡我能做的，一定不会推脱到底这宅子是我找的，我有义务为你摆脱后续的麻烦”
陆诗秀谢过章彦涵的好意，但却并没有接受
“看掌柜
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