田媳妇婆媳几个人也会煮，不过早饭晚饭是她们家承包的，需要工人付钱吃饭
光光点头说：“灶房三人也算是我们的员工”
虽然她们只煮一顿饭，也是属于韩家的工人
韩福接着说：“剩下的就是果园里有三个长工，赶车的也有三个长工，装裱工坊旁边的三十亩葡萄园里还有两名长工
算下来总共是一百零九人，加上采买的三老爷正好一百一十人
剩下的就是我们家里我们一家五口，还有韩安一家三口，家里还有特聘的护院三人铺子里还有伙计……”
“咱们家里的人和护院就不算了吧，咱们回头单独来吃年夜饭
镇上的小食铺要开到三十那天晌午才歇业，就另外算
我二哥的铺子里后天应该能够结束，工人一共就是一百一十人，加上我哥铺子里的四个伙计，再允许一个工人携带一名家属过来吃饭，准备个二十多桌桌好了回头福伯拟个全员名单出来”
光光跟韩福仔细算了算家里的工人和吃饭的桌数
韩得平就问闺女“那节礼今年发啥啊？”
光光就说“咱家有两头猪，明个下午请人杀了，给分好，一个工人两斤猪肉，管事的五斤再一人发一斤卤鸡爪和卤鸭肠子，一人一罐一斤的西瓜酱，五斤豆面差不多就这些，东西都是咱们自家的，既体面又节省”
韩福就拿笔都写了下来，接下来就开始盘一年当中的账目：“作坊里今年卖土豆粉和凉粉净赚是三百二十一两，酿酒坊的烧酒是三十文钱一斤，一共卖了四千多斤，是一百二十两
山楂食品共得利一千六百四十二两，西瓜有二十亩卖了二百八十五两
新鲜水果卖了九十一两，糖葫芦批发是一百一十两
镇上的小食铺只开了一个多月，目前结余是八十七两一年总算除去每个月给工人的月钱一百二十两外，还有就是采买交上来的账目了
买针线布料尺头，工坊里的饭菜食物，除去这些结余就是两千六百五十六两白银”
韩得平有些惊讶：“这么少啊？”
韩福就认真得翻着账册给韩得平看一笔笔收入，后面又翻到出去的银钱：“但是今年老爷在府城购买了一座三进的宅院，就花了两千两了，还在镇上买了一个大铺面又花了六百两
城里那个小铺面也是老爷从账上划的钱又去了五百两
添置了三百亩地花了一千八百两，今年大的开支就是这些，一共花了四千九百两也就是说老爷今年的账没有盈利，反而是亏损欠账的”
韩得平都惊呆了“我？我欠账？那，那去年挣的钱，还有卖葡萄酒，绣工坊的钱都没有我的份啊？”
光光和孝正对视一笑，光光就说“爹，葡萄酒是我跟三哥的私产，我两都说好了的，卖了钱我和三哥平分”
韩得平无语极了“那酒坛子，冰糖，还有采摘啥的都是我出