，那又咋啦？”
韩孝延脑子就活泛了很多“爹，小妹这意思，肯定土豆做的面条更便宜更划算”
“不是面条，是粉条土豆在我们大盛朝来说是很常见的农作物，亩产大概在十几石到二十多石不等（一石约等于一百二十斤）
我们花上一文钱可以买上三四斤，亩产的收入大概是在七八钱左右
种土豆是没有种粮食种大豆划算的，所以老百姓大面积种土豆的很少，一般都只是种点吃，实在吃不完才会拿来卖
而土豆做的淀粉，出粉率是五比一，就是五斤土豆出一斤淀粉，一斤淀粉可以做八两粉条
简单点来说吧，一斤粉条要用五六斤土豆，成本就是两文钱”
韩得平总算是听懂了一点“那这个土豆做的粉条跟咱们得面条比口感如何啊？是不是一样顶饿呢？”
光光自信一笑“那当然了，只会更好吃更美观晚上咱们就做点来尝尝”
到了晚上韩得平去私塾接了孝正回来，光光就同林氏一起做了一锅酸辣土豆粉，那味道让一家人都是赞不绝口
韩得平吃了两大碗才放下“闺女，你说咱们做土豆粉条去卖，是咋个卖法？
卖做好的吃食呢？还是只卖粉条啊？粉条是湿的，可咋滴卖？”
光光早有计划“爹，一个成年人，一顿最多吃上个半斤粉条，像我和我姐一顿大概在三两左右就吃饱了
咱们可以在镇上摆一阵子摊子，专门卖酸辣土豆粉
过段时间大家都接受了土豆粉，我们就可以只卖做好的粉条，不卖热的吃食了”
林氏现在对于做生意是非常热衷的“那咱们卖多少钱一斤合适啊？”
“这个粉条卖贵了平常老百姓指定不会买来吃的，咱们就卖七文钱一斤”
“啊？”
对于卖这么便宜的东西林氏是大失所望“就算一天卖上个一百斤好了，还要去除本钱，也就赚个几百文钱而已”
光光失笑，现在家里人都见惯了一天赚好几两银子，再来赚这几百文心里就有了落差“娘，咱们闲着也是闲着，就是赚点辛苦钱而已啊”
韩得平点头“不错，离收麦子还有几个月呢，一天虽然只有几百文，一个月也有一二两呢也不少了”
这么一合计，一家人又商量着收土豆的事情
吃完了晚饭，韩得平就去了隔壁四叔公家去问问他家的土豆卖不卖？
因为四叔公家今年种的土豆不少，他们两家是邻居，所以就清楚这些
去了没多大会，韩得平就背着一大口袋土豆回来了，四叔公还吩咐他的两个大孙子给送了一趟，称了重能有个三四百斤的样子，光光就给拿了一吊付给了四叔公家
第二天一大早林氏和小棉就起来洗切土豆，孝延帮着搓土豆泥，过滤土豆淀粉这些
而韩得平先是赶了骡车送了孝正去私塾，又去了铁匠铺买了一个大铁炉拉回家来，然后就又去