脱水和去腥，让它的鲜味急速暴增，做出来的虾籽，要以色红、粒圆、身干、味淡和无灰色杂质为佳
最后，是取一个用1%硫磺熏过的特制坛子，等散干净味道后，内衬一层厚实的防潮纸接着，放入晾干的虾籽后封口，并坛子放置在阴凉通风的地方，在坛子四周，留一些布袋包裹的矿子石灰
在喜好美食的洛清宁看来，只有如此精细做出来的虾籽，才能称之为美食
今晚，她就是用这种虾籽，配上了顶级的乌爪参，为的就是让客人们，对这个味道念念不忘从而，能跟她心甘情愿，做成一件很重要的大事
至于剩下的两道菜，苦夏芦笋和红菌螺片汤，洛清宁在保证了优质食材的前提下，都让姚婆婆替她掌厨她认为，这两道常见菜想要脱颖而出，只能在做法和口感上，更偏向于药膳，才能用滋补和调理的角度，让沉迷于美食的食客们耳目一新
等到一切准备就绪，晚上六点三十分，秦毅果然非常准时地，带着大腹便便的三男和一干练贵气的女人，来到了洛清宁的洛氏私房菜馆里
“清宁，给你介绍一下，这位是济阳饭店的王总、这位是海师酒店的范总、这位是华市大饭店的夏总，还有这位是榕溪宫的胡姐”趁着大家还没入座，秦毅热情地给她介绍着客人们
此时的洛清宁，像极了一位合格的餐馆老板，她大大方方的回应着，表现的很是体面得体
秦毅满意地看着她，嘴角上扬，一丝笑意浮现在他的眼睛里
“咳咳！”一声轻微的咳嗽声，从苏云青方向传来
秦毅“刷”的一下收敛神色，飞快地扭头，特意指着苏云青道：“各位朋友，这位是万能吉事屋的业务员苏先生，他的业务很广能力很强，大家以后有什么相关的业务，都可以找他”
“各位老板好，这是我们家万能吉事屋的介绍，大家可以看看，欢迎介绍生意！”苏云青一脸灿烂地笑容，大步向前说着，手里还突然变出几张宣传单，递给了客人们
谁知，那些客人们见状，脸上的表情，都变得有点面面相觑
毕竟，他们都大有来头，都不是华市的普通人
他们即便都知道，这个洛氏私房餐馆的风头和口碑，现在很盛但若不是看在秦毅的面子上，这几位客人，一辈子都不会来此类小私房餐馆里吃饭更别说是在自己要吃饭前，忽然被一个啥也不是的业务员，硬塞了宣传单
可是，面对苏云青的唐突举动，素来称之为行业精英的秦毅，整个人毫无反应他坦然自若地看着，没有一点觉得不妥，或是要要伸手阻止的意思反倒是生为老板娘的洛清宁，只看得气血翻滚脑袋尖冒汗，生怕苏云青坏了自己的好事
“各位稍等，菜品很快上桌，您几位先在这里歇会！云青，麻烦你也出来一下，帮下