子里有一个很大的石磨,焦香的毛栗子早已炒好,放在了磨盘边的竹篮里。
连毛栗坚硬的外壳,姥姥也全已剥开,就专等着她的宝贝外外回来享用了。
大成子豪不客气,进到院子就直奔磨盘而来。
左右开弓,狼吞虎咽,很快被噎的直翻白眼。
“臭孩子!你可能吃慢点!饿死鬼托生的!”
妈妈没有把自己当作客人,放下行礼就帮着外婆摆起了碗筷。
见成子噎住了,赶紧上前来给儿子搓揉着后背。
“大成,毛栗这东西吃多了割气伤胃,别吃了!再吃姥姥烧的噶肉你就吃不动了!”
姥爷笑呵呵的把竹篮收了起来,而老舅卫华正抱着小旺孩在外边四处转悠,带他提前熟悉一下这块妈妈卫兰曾经生活过的地方。
今日他才是主角,第一次来外婆家。
不多的功夫,香气四溢的外婆家常菜就摆上了桌面。
烟熏腊肉、河鱼豆腐,板栗仔鸡、山菇肉汤、油焖粉丝,都是最地道的山珍农家菜。
姥爷说的没错,十几个毛栗下肚,这满桌的噶肉,嘴馋的大成子真是吃不下了。
尤其是那陈年的烟熏腊猪肉,就着香脆的锅巴下肚,向来都是他的最爱。
皖西大别山一带的民风和菜肴,直到今天,还能找到明清年间大移民的影子,其中以这烟熏腊肉为最。
老辈人谈起祖先的来处,都会提起一个共同的地名,江西鄱阳湖边上的瓦窑坝。
据史书记载,明末张献忠农民大起义,入川途中曾经过皖西,义军走后当地原住民十不存一。还有一次就是太平天国年间,这里也是主战场,江淮土著再一次横遭劫难。
所以从清朝初年开始,来自江西、湖南等地的移民在瓦窑坝会合,穿越整个古徽州,沿江北上,来到了今天的皖西江淮一带。
也把湘赣诸省的民风和饮食,带到了这里。
比如这烟熏腊肉,和湘西、赣南一带的老腊肉,就很是相像。
还有地名,皖西乡村,王郢子、张郢子、铁冲、刘冲、王冲等等,到处都是。
而以“冲”和“郢”为地名,也是湘楚文化中的一个特色。
当年楚国的始都江陵就称为“郢”,毛主席的家乡是“韶山冲”。
大成子家在油坊生产队,周边还有槽坊、农坊、粉坊、孵坊、糟坊生产队。