第十七章 露天晚宴
傍晚的凉风穿过山谷，吹得人很是舒坦
仆人们在平整过的场地上摆上餐桌，希腊厨师在边上早已搭好的烤炉前忙活
罗杰坐上了主位，他的手下根据自己的职务，坐到了相应的位置上
长桌的另一端，坐着小博希蒙德，他和罗杰隔着长桌遥遥相对
小博希蒙德右手边坐着他的侍卫队长里纳尔迪
罗杰让人去叫贵族俘虏敏希豪生，他在餐桌长边的中间位置给男爵留了一个座位
罗杰还是第一次招待贵族俘虏，他觉得应该尽可能地按照这个时代的规则去安排
餐桌上篮子里摆放着面包和干果，瓶子里是上好的橄榄油，碟子里有雪花盐
仆人们送上了前菜，是拌好的莴苣色拉，青绿的莴苣配着乳白色的奶酪，看着就让人开胃
罗杰尝了一口，他吃出了海盐的咸
他招来希腊厨师询问：“这奶酪里的咸味是因为加了盐吗？”
厨师回答：“不是的，团长大人
“这种奶酪名为菲达奶酪，是希腊的特产
“它以羊乳作为原料制作而成，因为在乳清和盐水中发酵，又称为盐水乳酪
“它本身就是咸的
“而且这种菲达奶酪必须浸泡于盐水中保存
“在食用时，不但不可以加盐，反而需要先浸泡于冷水或牛奶中，以减低它的咸味”
“味道不错”罗杰赞许道，他挥手让厨师退下
仆人们又端上了热气腾腾的鱼头汤，里面有大蒜和橄榄
酒也被端了上来
除了红葡萄酒，罗杰看到还有另一种酒，他闻到了浓浓的茴香味
罗杰让仆人给自己倒杯茴香酒
仆人在罗杰镶宝石的银杯子里只倒了小半杯
罗杰看这酒色泽褐里带黄，他嗅到一股烈酒的酒精味
“抱歉，团长大人，我们没有冰块，只有凉爽的山泉水”
仆人满含歉意地给罗杰杯中的茴香酒兑上水
罗杰看到酒的颜色瞬间变成乳白
他端起喝了一口，口感清澈甘冽，有一点苦，但是很爽口
他问仆人：“这是什么酒？”
“回团长大人，这是乌宙（Ouzo）茴香酒，是希腊著名的特产，在阿夫洛纳的时候问当地人买的”
罗杰觉得这种兑了水的烈性酒，很适合夏天饮用
他端起酒杯与众人同饮，餐桌上气氛渐渐热闹起来
希腊厨师从烤炉里拿出了精心烘培的主菜，仆人们趁热端上了桌
罗杰看到这是一个派
他用随身小刀切开，派皮里有菲达奶酪和层层迭着的碎羊肉
他咬了一口，羊肉的肉质清爽得让他不由赞叹
他招来厨师问：“这羊肉为什么这么清爽，嗯，有一种原汁原味的感觉”
希腊厨师一脸骄傲，他说：“这是希腊饮食的特色
“我们讲究‘原味’
“这里面的羊肉先以各式香草、柠檬汁及橄榄油腌渍后再烹调
“这道菜的关键就在于食材的新鲜，和橄榄