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高手云集(2)

oo ¤cc买票入场,可看一天bqgoo ¤cc临乡邑民亦一日三餐bqgoo ¤cc午餐虽简,却也不可免bqgoo ¤cc便有西林邑中妇人童子,挎竹篮藤筐叫卖糕饼小食bqgoo ¤cc

尤其是少君侯发明的‘馕烧’,最为畅销bqgoo ¤cc以烤到金黄,杯口大小的‘胡饼’,又称‘小馕’,当中剖开,夹满炙烤到喷香流油的烤肉,便是馕烧bqgoo ¤cc乃后世‘肉夹馍’是也bqgoo ¤cc

秦汉以前,时人主食多为汤饼或蒸饼bqgoo ¤cc《释名》:饼,并也bqgoo ¤cc溲麦面使合并也bqgoo ¤cc崔尚书《四民月令》中亦有:“立秋无食,煮饼及水溲饼”的记载bqgoo ¤cc

胡饼或是在班超通西域时传入bqgoo ¤cc最早一条记载“胡饼”的文字,乃是《太平御览》引《续汉书》:“灵帝好胡饼”bqgoo ¤cc其次是《三辅决录》:“赵歧避难至北海,于市中贩胡饼”的记载bqgoo ¤cc可见时下已有胡饼bqgoo ¤cc

再夹上以胡人独有‘貊炙’之技,炙烤出的全羊、全猪,刀削出的锋薄肉片,十余片bqgoo ¤cc一口下去,外焦里嫩,唇齿留香,不要太美味bqgoo ¤cc

胡饼和貊炙,皆是胡人生存必须技能bqgoo ¤cc不敢说老少咸宜,却实乃居家必备bqgoo ¤cc西林邑中胡妇皆会bqgoo ¤cc少君侯将两者合一,创造出的馕烧,为何能立刻风靡赛马场bqgoo ¤cc其实很简单bqgoo ¤cc味美是其一,方便是其二bqgoo ¤cc此时尚无‘快餐’的定义bqgoo ¤cc场中赛马精彩不断,如何肯离席外出就餐?

于是人手一个馕烧,便成了赛马场独有的风景bqgoo ¤cc

馕烧一个卖十文bqgoo ¤cc能赚三文bqgoo ¤cc万余观众,人手一个最少,若是遇到足有两尺宽的‘大馕烧’,能吃十余个典韦,那就赚大了bqgoo ¤cc饶是如此,一个赛马日,邑中妇孺单此一项,便能获数万钱bqgoo ¤cc每户一月可得数百钱bqgoo ¤cc

除了馕烧,还有‘青甘’bqgoo ¤cc一节碗口粗的青竹筒,上钻圆孔,插入一根中通的细竹节bqgoo ¤cc青竹筒内装满消暑解渴的‘梅实(乌梅)汁’bqgoo ¤cc青甘润喉生津,馕烧熨烫果腹bqgoo ¤cc相得益彰bqgoo ¤cc一筒青甘,作价五文bqgoo ¤cc成本忽略不计bqgoo ¤cc

加上各式果脯小食、胡族手工艺品售卖得钱

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