安就好像是被冻柿子给卡住了
那种冰凉直接让陈晚安的脑仁都冰裂了
这……
开了许久车的陈晚安停好车拎着冻梨冻柿子走进了一家饭店
进屋第一件事让服务员给自己找个盆，把冻柿子和冻梨先化了，自己不吃上一口真的是对不起自己的牙了
看了看菜单，陈晚安笑了
或许是漠河所处的最北方气候寒冷，且交通不便利，运输也十分的不通畅，所以当地的饮食特点性很强
第一从菜单上的菜品来看，多肉少蔬菜，而且血制品很多
到了东北之后，陈晚安也算是连续吃了好几次血制品
比如血肠，血豆腐等等
而且从制作的口味来看，一定是重鲜咸的，油厚但是不肥腻
从烹饪的手法来看，多数是炖菜
来到东北不吃炖菜也确实不合理
炖菜的最大特点就是吃着让人暖和，所以漠河的菜品几乎百分之九十都是炖菜
很具有浓郁东北菜的风格
这几天陈晚安也吃东北菜上瘾了
又舒服又取暖，关键菜码还很大
从烹制和装盘的工具来看，多数是以砂锅居多
这种砂锅炖菜能够持久的保持菜的温度，在寒冷的漠河冬季，这对于陈晚安来说，是一件非常实用的餐饮工具了
“鳕鱼炖豆腐，再来个烤狗鱼…风干香肠还有油炸糕也来一份……”
来到这里必须吃的就是这些漠河特产的珍贵的冷水鱼
味美鲜口感极好，肉质非常奇特
其实在路上的时候，陈晚安看到了很多当地人的特产
比如木耳，比如蘑菇，干果
这里的木耳蘑菇还有干果其实严格意义来讲都算是干货了
而且在这个漠河旅游的北极村，也谈不上什么购物地点都是当地的老乡到山上采回来的当地各色物产
无论是榛子松子亦或者灵芝人参……
似乎都是如此
没办法这里盛产的就是这些东西
当然了，传说中的大东北干木耳还是非常好吃的
泡出来之后厚度高，体积大，颜色黑，而且口感柔和，劲道且不容易碎
不像是有些木耳会泛着粉红色
这或许就是黑木耳和红木耳的那段往事的真正起源了
陈晚安暖和了一会终于也等来了第一道菜
鳕鱼炖豆腐
这道菜真的是芳香扑鼻，且热气腾腾
在砂锅中，陈晚安提起筷子捞取一块白嫩的豆腐
在东北是有这样一句话的
叫做千炖豆腐万吨鱼
这两种食材遇到一起，就炖吧，炖多久都没关系
也不会炖烂了，也不会炖碎了
反而是时间越长越好吃
这就是陈晚安喜欢这道菜的原因
当然，陈晚安一大口将豆腐放入口中
真的是太烫了
陈晚安在口中不断的将豆腐翻滚着，不断的让豆腐金奖的减少和自己的口腔的接触
毕竟