可惜秦岭找参太难找了tushu9点cc”
这时,王存业听他们说的话,就接过话茬道:“找参?找参规矩可大了tushu9点cc带个棍子拨着草进山,不能多说一句话tushu9点cc一有动静,参就跑了tushu9点cc”
“看见人参要赶紧喊一声‘棒槌’tushu9点cc这是给参下咒呢tushu9点cc你一喊,它就定住了,跑不脱了tushu9点cc趁它还没有回过神,拿一根红绳把参的茎秆拴住,打一个死结,这叫‘拴娃娃’tushu9点cc这才慢慢地刨根找参tushu9点cc”
“挖参的时候不能用铁器不能用竹木,怕伤参须,得用兽角一点一点地刨土,最讲究的是用鹿角tushu9点cc这样才能挖到人参tushu9点cc不这样,参就跑了,屁都挖不出来tushu9点cc”
众人听了咂舌,山猫问:“和辽东那种找参有什么不一样吗?”
王存业摇头说:“大体上没啥不一样的,就是秦岭的参更有灵气,知道人想挖它们,就提早躲开,知道你明天来,可能今天晚上就连夜跑了,跑得快,藏得深,非常难找tushu9点cc”
……
又是一阵热聊,陈凌听了两句,就不再听下去,而是去后边厨房收拾中午饭tushu9点cc
今天有道特殊的菜,是需要他亲自过手的,醉虾tushu9点cc
早晨抓来的白皮河虾,大部分只有两节指头那么大,很多都是随着山溪流下来的,在水渠待了一段时间后,相当的肥嫩tushu9点cc
若是从山溪中抓来,掐头去皮,生吃都是没问题的tushu9点cc
但是在雨水中折腾了许久,就不能马虎处理了,仔细的用盐水泡过后,陈凌现在过来冲洗几遍,又用果酒来浸泡tushu9点cc
“这虾弄得很干净啊tushu9点cc”
抬头一看,王庆文和王庆忠两家子都跟了过来,显然老丈人的故事对他们而言听着早就不新鲜了,没啥吸引力tushu9点cc
“还行,要是没碰到下雨天更干净,可惜,它们不往外蹦跶,我一直没想起来做这道菜tushu9点cc”
陈凌和他们说着话,起身去仓房抱了两坛果酒出来tushu9点cc
而后拿来一个粗瓷大盆,用笊篱把虾捞出来,沥干水分,放入盆中tushu9点cc
虾全部捞完,就配小葱,果酒、酱油、白糖,配成大碗的料汁,倒进盆里开始腌制tushu9点cc
再用锅盖把这个装虾的大瓷盆盖住,还能够很清楚的听见里面“啪嗒、啪嗒”虾在弹跳蹦跶的声音,虾在挣扎tushu9点cc
一个劲儿的响着,只听声音,便可以想像得出来,虾跳的多