楼最主要的竞争者biqei ⊕cc
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李思特有气无力地靠着太师椅,透过窗户小缝看着对面的炒菜店biqei ⊕cc一阵烟火香味窜进包间,李思特呛得咳嗽几声biqei ⊕cc
是茱萸炒猪肉、鸡蛋炒大蒜biqei ⊕cc
说实话他很喜欢这味道biqei ⊕cc
“东西做得怎么样了?”李思特面无表情biqei ⊕cc李氏酒楼不仅没能打垮对面的炒菜店、火锅店、凉菜店,如今还被它们按着地上摩擦,李思特有点难受biqei ⊕cc
没了李氏酒楼为其经营人脉,李家就与一般大户无异了,彻底沦为没权没势的富户biqei ⊕cc这样的富户在当权者眼中与肥羊无异,想宰就宰biqei ⊕cc
“叔父,我们已经造出了一些铁锅,可厚度是对面店的三倍多biqei ⊕cc厨房大师傅试了下,用它炒出的味道虽然鲜美,但和对面还是有差距biqei ⊕cc”侄子李滨恭敬道biqei ⊕cc
味道何止是有差距,简直就是完全不一样biqei ⊕cc
李滨是李氏酒楼的掌柜,聪明低调,不像堂哥李水山那样飞扬跋扈,从不轻视任何人biqei ⊕cc当炒菜店将大锅支到店门口炒菜时,他就派人去观察,也让人带回炒菜品尝biqei ⊕cc尝过炒菜,他知道对面的菜太美味了,李氏酒楼必须也做炒菜,他二话不说就安排工匠开始打造铁锅biqei ⊕cc
“滨儿,辛苦你了biqei ⊕cc先用这些铁锅炒菜吧!对面铁锅怎么锻造的,我再想想办法biqei ⊕cc”李思特起身递给李滨一碗茶水biqei ⊕cc
世面上的铁硬度不够,用来做炒锅并不合适biqei ⊕cc锅做得薄了,勺子一铲就破;做得厚了,导热性差且锅体受热太均匀,炖菜倒是不错的选择,可炒菜不行,无法瞬间炒熟,味道大打折扣biqei ⊕cc
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很快,李氏酒楼也推出了炒菜,并将菜价调低biqei ⊕cc
李滨又让人打造了一批薄铁锅,厚度是炒菜店铁锅的倍biqei ⊕cc这已是工匠技艺的极限biqei ⊕cc这些锅很脆,实际上并不适合炒菜biqei ⊕cc李滨让人将锅做小点,同时让大师傅用木铲炒菜,如此一来铁锅就耐用得多了biqei ⊕cc
李滨深知这种铁锅炒出的菜不及潘胜的炒菜店,便打出来“吃炒菜送羊肉汤”揽客口号,同时喊四大家族的子弟和门生来撑场子biqei ⊕cc
韩家家主韩远谋是大儒,书画双绝,享誉冀州,门下弟子三百,在冀州的影响力很大biqei ⊕cc他坐镇李氏酒楼二