第467章 百合嫩豆腐花
第467章百合嫩豆腐花
霎时，一种奇妙的口感袭上舌尖
这口感的成因便是这细如发丝的刀工，千张表面本就带有颗粒感，用于凉拌时在口感上难免粗糙
可此道【玉和千张】却将其切的极细，将表面的颗粒感都斩断了，吃在嘴里竟有绵密顺滑之感
只嚼了两口，宇文建贤便是点头称赞道：“别致，与众不同”
两个词，就足以代表了宇文建贤对于此菜的态度，显然这道菜已经打破了对千张这个食材的固有印象
果不其然，宇文建贤下一句便是：“若没人明说，可吃不出这是千张啊！”
见这第一道菜就让宇文建贤露出了满意的神色，余魁心中更加安定了，当即笑言：“宇文大人有所不知，这位聂姑娘本就是心思出奇之人，她的每一道菜都有巧思，不论是食材还是做法，许多都是们没有见过的”
“哦？”宇文建贤闻言不由面露惊诧，甚是意外的道：“这掌厨的厨子竟然是位女厨子？”
“没错，是位姑娘”余魁应
宇文建贤轻轻挑了挑眉，倒是觉得新鲜：“这倒是少见，都城名厨无数，更有余味堂这样藏龙卧虎的殿堂，却从未有过一位女厨子呢”
不过稀奇归稀奇，宇文建贤倒也不会对一个厨子生出多大的兴趣，只爱美人
可女厨子，想来也知日日烟熏火燎，又和吃食相伴，结合那些男厨子也能猜出，定是个其貌不扬，身型粗鄙的女子
“【和风蒜香牛柳】，大人请慢用！”
此时，第二道菜也已经呈上
众人享用的不亦乐乎，席上林清让老爷子也在
这是生辰宴之后，林老爷子时隔将近一年，再一次品尝到聂灵儿的手艺
“林老，这牛柳有一股通透上脑的爽麻之感，伴着浓郁的蒜香，风味甚是浓烈啊！”
一旁的人吃了一口，便是忍不住对着林清让发出赞叹
林清让迫不及待的也吃了一口，细细品味之后便笑了，出言道：“不愧是聂姑娘，竟用了这么大胆的调味麻油经过高温会挥发掉大量的刺激性味道，可这道牛柳依旧有着强劲的爽麻口感，可见在腌制牛柳时这麻油的用量定是非常之多”
“而这样重口且大胆的调味方法，可不是一般人敢于尝试的最重要的是麻香和蒜香这两种香味极为融洽，相互之间有一种奇妙的口味碰撞，此菜果真独特，是毕生都没有吃到过的味道”
只不过此菜风格强烈，头盘的【玉和千张】也是如此
这一开席，就是两道极为重口的菜色，不免让人心中狐疑，另一位对吃食颇有心得的大人不禁看向林老发问：“林老，刚刚那道千张就是酸甜辣的基调伴着醇厚的芝麻酱香，而第二道又是如此猛烈的口味，这位聂姑
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