准备的所有东西我都给你备好了”姚天河上前说道聂灵儿微笑着点了点头：“多谢姚师傅”
话落，才又将许知恩介绍给姚天河，也将刚刚发生的事说与他听“还真是黑鳞鱼！”姚天河见到了许知恩篮子里的鱼，也是一脸惊喜的表情，可见这鱼当真是稀有珍贵的聂灵儿适时开口：“总归我处理这些大肠也需要很久，这厨房就先借给许师傅一用”
姚天河自是没有意见，带着许知恩先去了厨房聂灵儿走到院子的阴凉角落处，那里放置着一个大盆，上面盖着木盖子，里面就是姚天河为她准备的新鲜大肠盖子一开，那味道便迎面扑来，身后的聂凡捏着鼻子下意识的往后退了两步，一脸抗拒的对着聂灵儿开口：“我的天，这味道也太冲了！”
聂灵儿见状忍不住笑了，索性打发了聂凡：“你还是进屋子里等我吧，需要你的时候我会叫你的”
左右也帮不上忙，聂凡闻言连忙点了点头，转身跑到厨房去瞧许知恩做菜去了聂灵儿挽了袖子，蹲下身子开始处理大肠这东西要用盐和白醋反复的撸搓，将大肠表面挂着的一层粘液给清洗干净才行，光是这一道工序就要花上好久，因为大肠这东西最重要的就是要洗干净！
外面洗干净便将大肠自内而外翻过来，里面的肠壁挂着一块一块的肠油，聂灵儿拿剪刀将块头大的肠油全部剪掉，只保留一些小的，而后再一次反复清洗当彻底将大肠清洗干净之后，竟是过去了半个时辰了，聂灵儿又开始动手套肠，所谓套肠就是大肠包小肠，小肠套大肠，这样肠子才会更厚实过了一会儿，姚天河从厨房里出来了，院子里依旧飘着一股上头的内脏味儿，还不似心肝的那种脏器味道，总感觉有股子恶臭走到跟前看到聂灵儿处理好的大肠，一段一段的瞧着倒是干净而后便看见聂灵儿拿来几根处理好的大葱段，自肥肠的中间捅了进去，那软塌塌的肠子瞬间就支棱起来了，这样做一是为了定型，二是可以起到一定的祛除异味的作用，因为那葱香是自内而外散发，能有效的祛除大肠内部的异味姚天河看着新鲜，不由的挑了挑眉“许师傅做的如何了？”聂灵儿抬头看着姚天河微微一笑，好奇的问到：“姚师傅刚刚一直在厨房，可能看出这许师傅的本事如何？”
闻言，姚天河先是点了点头表示肯定，才缓缓开口：“是个有功底的老厨子了，瞧着他处理活鱼的手法，干净利落，剔下来的鱼骨不沾一丝多余的鱼肉，吊汤的调味技术也是炉火纯青”
“至少在我看来，这珍贵的黑鳞鱼在他手上，算是没有浪费！”
听到姚天河给出了不俗的评价，聂灵儿放心的点了点头：“这便好，若是他真的能用这道菜通过报名，我也算
点击读下一页,继续阅读 凛寒将至 作品《农门宠婚：秦将军的小福星》第146章 她帮的不是对手