糖的甜味回甘微苦还易着色，可以给这道菜的回味带来更丰富的层次，也能让肉的颜色更好看。”
“醋用的是米醋，非白醋也非陈醋，米醋的香气更轻盈。”
“盐用的是粒盐，而非精盐，精盐会破坏肉质内部的纤维结构，影响口感。”
话落，聂灵儿不禁莞尔一笑，轻声又道：“如果不是隔夜肉，这道菜绝对会是我今天最喜欢的一道菜，姚师傅的调味技术可谓炉火纯青，想来这江城县内，不会有人做的【五生盘】会超越姚师傅。”
当然，除了我自己，聂灵儿心道。
点击读下一页,继续阅读 凛寒将至 作品《农门宠婚：秦将军的小福星》第59章 道歉