聂灵儿直接将那还会动的虾直接塞进了嘴里,当下不禁露出一脸惊恐的表情。
聂灵儿笑着点了点头,倒是聂勇见识广,开口道:“这叫醉虾,是咱们淮阳的名菜,我听说过!”
“你们也尝尝,好吃的很。”聂灵儿招呼二人,显然对于这道菜她十分的满意。
继而目光落向【五生盘】上,聂灵儿不禁轻笑一声。
这五生盘乃是唐代烧尾宴之中的一道菜,没想到竟能在大昭见到。
所谓【五生盘】,其中‘五’为羊、猪、牛、熊、鹿五种动物,而‘生’顾名思义就是生吃。
将这五种动物的新鲜嫩肉细切成脍,要薄到近乎透明的程度,而后进行调味,再拼摆成上述五种动物的形状图案而成。
所以这五生盘共有五盘,每一个盘子内都是由其肉片拼成的动物图形,而这生吃的方法,可算得上是古时候的刺身了。
但这五生盘在后世早已失传,因为所用材料其中两种都成了保护动物,再加上生吃这个食用方法并不能被大众所接受,所以会做且愿意做的厨师越来越少了。
还好,她聂灵儿会做。
只是这一口鹿肉入口,聂灵儿下一秒便皱起了眉头,而后毫不犹豫的就将那鹿肉吐了出来!
点击读下一页,继续阅读 凛寒将至 作品《农门宠婚:秦将军的小福星》第56章 试菜