第57章 教村民们串麻辣烫
而医院这边，孟大强已经连续住院了七天，渐渐恢复当中。
顾珅每天都会抽出一些时间来探望，偶尔陪孟大强聊聊天，解解闷。
这天，孟朝刚从医院赶回村子，看到家家户户门口都在用竹签子串食物，家门口一大盆子的食材，看起来非常夺目。
孟朝随便扫了一眼，发现有些村里的人切的菜不太规范，便忍住走上前去。
“王叔，这菜必须要切的整齐好看才行，您这个土豆片还是留着自己吃吧！”孟朝有些不好意思道。
王叔有些苦恼的皱了皱眉头，叹气道：“孟朝啊，这菜到底要怎么个切法？”
“这几天我妈去医院照顾我爸了，没太多时间回来教大家……这样吧，你等等我……”孟朝二话不说，跑回家一趟之后，便拿着一个大喇叭在村口喊道。
“有谁家还不会熬制锅底，不会切菜，不会串竹签到村口集合，我一一交给大家。”
孟朝这么一通知，村里人的一传十，十传百，都从屋子出来。
大家伙搬出了部分食材，小板凳小桌子，就像小学生似的坐着，等孟朝教导她们如何进行麻辣烫的制作。
之前由于时间太紧，林秀芸跟着去了县城卖麻辣烫，真正教导她们的时间并不长。再加上这些人并不是那么能领悟过来，只教一遍，还远远不够。
索性，孟朝便开始进行集体的培训。
看着村子里差不多人到齐，她便直接开始拿出一个完整的土豆，说道：“大家伙看到，我们的菜要尽量切的好看，整齐，这样才有卖相。”
孟朝拿起菜刀，将土豆一切为二，然后开始进行一片一片的切，举起来给大家展示：“要差不多像这个样子。”
不过，孟朝也发现了一个问题，像土豆，黄瓜，这样一类需要切片的食材，确实准备起来比较麻烦。
她想到了切片神器，决定等孟大强身体恢复好了之后，看能不能做出来。
“来，大家伙都上来试试，我一个个指导。”
基本上来的都是村里的伯伯叔叔级别。
他们都是上了年纪不说，一辈子也没怎么做过饭，所以连最简单的土豆片都不会切。
好在孟朝一个一个教，他们很快就掌握了。
“大家一定要记住我强调的，食材一定要新鲜，干净，好看！这是非常非常重要的。”孟朝又拿起了一捆香菜，说道，“这个香菜不好用竹签串起来，所以通常都是用一张豆皮将这些菜包裹起来，然后这样串。”
孟朝示范了一遍，村里每个人都看的非常认真。
虽然麻辣烫看上去很赚钱，可每一道菜，如何搭配，如何让它们好看，锅底如何制作，都有非常深的学问。
好在，村里人也非常重视这件事，学的非常认真。
“孟朝，我豆皮用完了，用一张白菜叶包着行不行？”
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