霉了几天的豆瓣已然是做出来了，这次做的挺多的，宋秋带着老袁氏和张梨花阿灵，忙活了一上午，才将所有的霉豆瓣掰散，搓散了，用筛子筛去了霉灰，放在太阳底下晒。
八月初的太阳，还是能晒得出东西的。
那在太阳底下挂了一天又一天的红辣椒，已经都干了水份，最早的那批，更是摸着都不见软了。
宋秋不得不庆幸老天爷好啊，这竟是一连半个月都没有下雨来。
不下好，等她把所有的干辣椒都晒出来，再下雨不迟。
自家和张家的红辣椒也都摘完了串起来晒上了。
这两天，还有听卖了红辣椒的嫁出去的什么闺女小姑子啊什么说的，知道她家收红辣椒，还自个摘了挑上门背上门来卖的，宋秋也都收了，乐得不用自己跑一趟。
倒也收到了不少。
趁着霉豆瓣晒一个太阳的功夫，宋秋赶着骡车，带着张梨花和阿灵一起，打算去收最后一批红辣椒了。
能收多少算多少，今年这茬，也就这最后一茬了。
大家都在开始整了菜地准备种下半年的各种蔬菜了，辣椒树还留在地里的，都是要留干了收种的，不过也不是全部都留着的，拔了一些空出地来，只留那么一垄罢了。
所以宋秋三人走得远，往肖家场那一带去了，一个村一个村的走过去，最后到天黑才回到村，也只收到一骡车的红辣椒。
也就五六百斤的样子，不过也够了。
宋秋就不打算再去跑了，今儿跑了一天，人累了，小黑也累了。
再加上家里串辣椒还剩的，估摸着也够把剩下的五个大陶缸都给装上了。
到时候，她可就是有七大缸再加外加三个小陶坛豆瓣酱的人了。
嗯，还有不少的干辣椒。
这成串成串的，估计就是全晒干了，过称也还能有个几百斤的，够她用到明年收辣椒了。
辣椒都收回来了，宋秋往村里吆喝一声，上次帮忙剁了一天辣椒的妇人就都带着木盆和菜刀上门来了。
已经都会了，这厢不用再教，大家就一起忙活着给辣椒剪了蒂，挑出坏的烂的去，在清水里过一遍，晾在太阳底下。
等所有的辣椒都清洗出来晾晒上，最开始的一批也干了表面水份，可以开始剁了。
一时间，宋家院子里都是剁剁剁的声音。
吃了午饭，剁剁剁又继续。