角度来说，张出尘也是一把年纪了，快五十岁的女人了，也不会有人去攻击她的作风问题。
“你家的这个腊肉怎么比我家的好吃呢？”
张出尘吃肉很厉害，大块的腊肉几口就吃掉了。
“这腌肉也很有讲究的！”秦琅笑呵呵的道。
“那你跟我讲讲！”
“这可是我的独家秘方，概不外传的。”秦琅呵呵笑道。
张出尘有些恼，“你就应当去当个厨子，绝对是天下第一厨。”
秦琅只当她这是夸奖之辞。
秦李两家庄子紧挨一起，秦家做什么，李家就跟上，秦家孵苗子，李家就去收蛋来卖，然后换了苗子去卖，这样做二倒贩子，也没少赚。
秦家现在又养鸡鸭鹅养猪养羊，又开始搞烤鸭烧鹅腊味卖，张出尘当然也想学，她也试着在做，但发现做出来的相差巨大。
人家秦家的腌腊，秦家的烤卤，那叫一个味正，颜色漂亮啊。
可惜张出尘想学，秦琅也不教啊。
“你家庄子今年打算做什么？”张出尘问。
“今年啊，上半年种稻子，下半年继续种油菜萝卜，再种些大豆。再孵苗子养鸡鸭猪羊鱼！还要种桑养蚕！”
张出尘有些不信，“你真弄的过来？你有那么多人手吗？”
“人手不够，可以从附近庄子上雇佣啊，男丁不够可以雇妇人，妇人不够我还可以雇佣那些少女中男们呢，只要我肯给工钱包食宿，条件给的好，大家难道不愿意多赚几个钱，增加些收入？”
“你真要养鱼？哪弄来鱼苗？”
“自然是卖鱼苗的地方。”
这些话都是秦琅的真话，他今年打算扩大养殖规模，他早研究发现，搞养殖，其实比单纯的兼并田地更有搞头。
搞兼并占田，影响大，而且现在的政策情况下，田会越来越难买，但养殖这块的缺口巨大。
尤其在人手这块，不比种地的人手需求高，雇佣些老弱妇人少年也一样可行。
最重要的还是需求大啊。
秦琅已经计划把孵苗场扩建到河北河东河南山东淮南江南等各地了，秦家的腌腊烧卤味道可是一绝，如今在长安都是深受欢迎的，所以他计划把这个也推向全国。
养马养牛养羊，还需要牧场地方，养鸡养鸭养猪这些实行舍养就要好的多。
“哪来那么多有钱人，吃的起你的鸡鸭鱼肉，吃的起你的腌腊烧卤？”
“城市啊，天下各地的城市之中，有许多官吏大户，他们的需求不少。”
“可他们自己有庄园，自己能供应自己。”
“你说的确实没错，但还是会有市场的。”秦琅的自信来源于几点，真正能够有自己庄园全方面供应自己肉禽蛋的毕竟是少数，那些官员吏员等总不可能都有这条件，还有不少中低层的地主啊商贾这些，也是一样。
再加上秦家的产品有特色，当规模化以后，价格肯定也还