发现晒干后本就只有三桶的黍米又一次缩水，变作两桶多一点。
捞了一把，黄灿灿米粒散在手中，陈屿摇了摇头，还不够。壳还有不少，尚需要进一步的舂米才行。
石磨能磨碎大部分，却也仍旧有不少脱不掉壳的米粒存在。
拿过备好的石臼，上面泛着青黑，手掌摸上去很是光滑。一看就是用了十几年的老物件。舂米谈不上工艺，更没多少技巧可讲，和刚刚的推石磨都差不多，靠得就是一身力气。
用长木棍往石臼里捣，像捣药那样将米粒脱壳。虽同样无法保证所有的黍米都脱壳成功，但也足够了，甚至山下农户都很少会将石磨与石臼一起用，大都只选一者，这样做出的便是粗米。
两道工序一齐，则会精细许多。若是稻谷的话，那般白生生的看着就喜人，被称作精米，寓意贵人才吃得起。
黄皮黍没这个称谓，脱壳彻底与否都是黄灿灿，寻常百姓仅靠肉眼难以分出区别来。
陈屿不是贵人，不过为了以后能吃的香甜些，所以两道工序都用上，而且捣得格外仔细。
随着时间流逝，香气渐渐淡下来。
院外，这几日小鹿都不在，否则早就呦呦叫唤个不停。
舂米完成后，再筛选一次，将壳和细碎米粒分离开便可。
经历了许多流程，眼前这两桶金黄黍米才算完工，可以下锅开吃。
抬进灶房。
原本米缸中装的虽然也是黍米，不过却是白皮黍，米粒更硬、细长。两者口味其实差不多，于是他直接倒入其内，混在了一起。
插手翻了两下后，只见雪白中点缀粒粒金黄，喷香四溢，让他不由想起了记忆中的蛋炒饭。