时辰紧，一次做一道菜来不及bqg92· com席面上不能只有小炒，还是得有炖菜bqg92· com正好请的帮厨多，安琳琅非常自然地就指使他们做事：“和面，将这些东西切段，这鹅切成块bqg92· com葱姜蒜配料，切碎末bqg92· com”
帮厨们愣了一下，再安琳琅命令的气势下不自觉地都去干活了bqg92· com
等他们忙活一阵才醒过神，怎么听一个小丫头指使？觉得抹不开脸面，但意识到管家还在一旁不错眼底盯着，他们觉得憋屈也只能继续干bqg92· com
厨下几个灶台在用，安琳琅预备做一道东北名菜——铁锅炖bqg92· com这吃法虽然粗狂，但滋味十分鲜美bqg92· com尤其适合冬日，老饕的口味bqg92· com
安琳琅预备的十道菜，象征十全十美bqg92· com四道小炒，两道大荤，两道凉菜bqg92· com再加一个汤，一个鱼bqg92· com正好她来的时候在后头瞧见了一条鱼，活蹦乱跳还挺大个bqg92· com安琳琅想着做一个豆腐鱼头bqg92· com
先将那鱼头腌上，她这边几个锅同时开工，很快一桌席面就整治出来bqg92· com
最后一道豆腐鱼头，安琳琅特地嘱咐：“鱼头要吃滚的，冷一点都会腥bqg92· com一会儿桌上最好准备一个煮茶用的小炉子，将这鱼头豆腐盛到砂锅里小火边吃边炖着bqg92· com”
一个时辰，不多不少bqg92· com主屋那边人刚来问，这边所有的菜色刚好出锅bqg92· com管家这一头冷汗，深深吐出一口气bqg92· com连忙指使布菜的丫头们赶紧送：“这些菜都是刚做好的，热腾腾的bqg92· com你们紧着的皮赶紧送过去，可别叫菜冷了，散了味儿bqg92· com”
十道菜端上去，安琳琅擦了擦手指，才算歇了一口气bqg92· com
与此同时，王家主屋那边，一道道摆盘精致的菜品端上来bqg92· com几乎都是些西北边没怎么见过的菜色bqg92· com别说林主簿意外这穷乡僻壤有这等花样，就是王员外本人都有些惊讶bqg92· com
安琳琅做的东北菜，其实都是后世改良过的做法bqg92· com口味融合了天南海北的各个菜系的长处，口感和滋味儿都更丰富，菜色也更鲜亮bqg92· com先不说颜色看着喜人，菜一端上桌，那一股鲜香bqg92· com尤其是最后一道鱼头炖豆腐，一点腥味没有，除了鲜香没有别的bqg92· c