第四十章 二百两
另一个盘子里，装着是一盘洁白如玉的糕点没有荷花酥的油香味，但有食物本身的清香，淡淡的甜香味扑鼻，引人惹不住想尝
许少严盯着盘子，看着盘子里的糕点，见它洁白如玉，切成块状，孔细似针，淡淡的鲜香味扑鼻而来
许少严掏出手帕把手拭了拭，生怕把白玉无瑕的糕点污了
抬手拈起一块，指尖就在糕点上陷了下去，瞪大了眼睛：“这，这糕点竟如此膨松！”
送到嘴里，咬了一口，松软甜香，再细细品尝，甜而不腻，糥而不粘，正合他的口味
“这是什么糕点？”
苏青媖见他满意，笑了笑，道：“这是白玉糕，还有一个名字叫年发糕，寓意年年发，年年高的意思”
“白玉糕？年发糕？嗯，两个名字都好听那方才那一盘就是荷花酥了？”
苏青媖点头
许少严白玉糕也吃了两粒，见旁边胖掌柜盯着糕点不放，就让她端下去和大厨一起吃了
胖掌柜喜滋滋地端着就走了，胖胖的身躯走的飞快
许少严手指在桌上敲着，脑子转得飞快
苏青媖看了他一眼，道：“许东家也看出两种糕点用的都是不同的工艺了先说白玉糕，用的是发酵的工艺，使面团膨松，做出来的糕点松软可口，最适合老人小孩食用这种工艺可以做出多种糕点，就白玉糕相类似的，就可以做发糕，枣糕，鸡蛋糕等等”
“而荷花酥工艺复杂，用了油酥，里面几种不同的面团，最后油炸在面团里揉进了油脂，你铺子有些糕点也是重油的，但没一样起酥这么好，这么多层的而且可以揉进多种颜色，在油炸过程中不掉色，摆放也不褪色这种油酥类我看你们品种很少”
见他不语，又说道：“其实我更想卖另外一种烤制的点心给你，这种烤制的工艺，点心塑形好，久放不坏，久放味也不散，可带远路，甜咸，或者复合味都可以做但你们没有工具”
“要什么工具？”许少严开口问道
“炉子，烤炉，或者烤箱”
“炉子我们可以做出来”
苏青媖笑了笑：“那是另外的事了我们今天只谈荷花酥和白玉糕的工艺除了荷花酥，还有一种天鹅酥，做成天鹅引颈高歌的样子，羽毛一层一层的绽开，翩翩欲飞，精致好看，味美样子更好这两样应该能帮你打进高门大户市场”
许少严很有兴趣，倾身问道：“天鹅酥怎么做？”
苏青媖淡笑：“我们今天只谈荷花酥和白玉糕”
许少严看了她一眼：“荷花酥和白玉糕我想要，你说的烤制工艺和天鹅酥我也想要”
“那要看许东家能出多少银子了”
“你想要多少银子？”
“不是我想要多少，是许东家能出多少”
许少严定定地看着苏青媖，觉得眼前这个女人深谙谈判的技巧手指忍不住又在桌上敲了起