73 料理没有捷径
学生们站到厨师台前，立刻马不停蹄地开始了自己的料理制作
水野凛也一样，只不过细心的江夏发现，这个小丫头提起铁锅的动作，与平日里，产生了一些差异
很明显，因为身体乏力，这个小丫头的料理，是受到影响了的
这也让江夏有点好奇，这个小丫头，会选择做什么料理
高筋粉倒入面盆，水野凛一边分次往里加水，一边用手和面，将面团揉成稍微有些干的絮状状态，就放在一边
然后她又架起了了一口汤锅，在里面加清水烧开
看到这里，江夏很快就知道了这个小丫头想要做什么，聪明，不愧是我江夏的妹妹
山阴刀削面！乃是山阴人非常喜欢的一种早中晚三餐均可的食物！
几乎在山阴省的各个角落，都可以看到制作刀削面的面馆
十年前是五块钱一碗，现在是十块钱，倘若再加五块，就可以得到更多的料子和面，也是为了迎合山阴人普遍饭量大的特色
山阴男人身材多挺拔，人高马大，这是北方汉子的特点
每每下班以后，寻个洗浴中心，洗去一天的劳累，然后他们就会找个面馆坐下
点一碗刀削面，面劲道而有弹力，料子入味，番茄和鸡蛋是常见的搭配，现在也多了牛肉和别的品种
一碗面，就是对这一天最好的结束，晚饭不需要多吃，只要足量就行
如果说南方人的饭离不开米，北方人的饭就离不开面
这是稻米和小麦的对抗，在这几千年间始终分庭抗礼
就想豆腐脑的甜咸之争！
刀削面是制作非常快的料理之一，最大的时间开销，是在于食材的准备工作，面团需要饧二十来分钟，这段时间，就可以利用来炒制码子
之后煮面，只需两三分钟就可以煮熟，半个小时五十份面，在山阴的小面馆，不是个多么庞大的数量
很明显，知道自己的气力可能无法支持制作五十份盖饭之类的餐品
水野凛才特意选择了刀削面这个食物，把自己的弱点减轻到最低！
看来，在进入到远月以后，江夏的这个妹妹，也进步了，开始学会了思考和分析，也有了自己料理的想法
这让江夏有一种养成游戏通关的感觉！
面一饧好，锅中的水也差不多烧开，料子也已炒好，番茄鸡蛋刀削面，外加一小碟切牛肉片
水野凛用左手拖着面团，右手拿起削面刀，将面一根接一更地削到煮开的水中
很快，一碗接一碗的刀削面就被水野凛端出，按照这个速度，五十份的量，完成后甚至还有些结余的时间
四宫小次郎就在一边观看
由一开始的不明就里，到看到削面的恍然大悟，然后到最后看到面做出来，想到要被打脸的勃然变色
四宫小次郎生动地展现出了什么叫演技，如果一些新生代演员，有小次郎这种表情控制