店里看了看，还是跟昨天一样，顾客盈门
不少人都是头一天来尝了鲜，被菜品的口味征服，今天约着朋友家人等一起来的排着队还没轮上吃饭，站在外边就跟同行的人描述起来
“我真的一点都没夸张，等下吃了保证你心服口服！”
“味道简直绝了，我自个儿再练三十年都没这个水准，就是不一样，就是好吃”
“昨天点了大概有四五道菜吧，两个人硬生生给清空了，一口都舍不得剩我等会儿还得点那道黄金扇屏，又鲜又清爽——”
……
苏乔从队伍末尾往前走，有前一天来过的顾客认出他来，笑着道：“小老板，来了啊？咱们今天又来照顾生意，这队可是越排越长了！”
确实，比起昨天，今天的队伍人数更多些，假篱笆隔出的院子里已经站不下，排到外头去了好在这里位于街道尽头，不会影响交通
按照翻台的速度看，队伍最末尾的人要吃上饭，得等到一个小时之后了
苏乔下巴藏在衣领子里取暖，只露出一双笑得弯弯的眼睛，鼻尖带着点冷空气冻出来的红，非常不好意思地说：“店铺有点小……桌子还不够多后面如果能扩张的话，可能就不用排这么久的队了，但是现在才刚开业，还没打算扩店面麻烦您久等了”
顾客也就随口一说，其实并未介意，闻言便道：“也没什么主要还是味道好，等一等也是愿意的，我这想着待会儿能吃到那么合口味的东西，吹冷风都不算什么了”
这话收获一片排队顾客的赞同
苏乔又朝他们笑了笑，进到店里去
有了昨天的经验，今天服务员们已经没那么手忙脚乱了虽然还是脚不沾地，但分工明确，效率高了不少
他帮着几桌客人点了菜，发现好像不大需要帮忙做那些上菜端盘子之类的事情了，就到收银台站着，准备看哪里忙不过来的时候再去替一下
不过心里也有点奇怪，怎么昨天还觉得缺人，今天就好了很多？
看顾客人数，不但没有少，比起昨天还有增加
苏乔问了下收银姑娘，得知是今早来开门的时候，钟姐把所有人集中在一起开了个短会，重新调整了一下分工，明确所有人的职责，让他们自己做好分内的事情
先前虽然经过了培训，但没开业之前总是纸上谈兵，真正做起事来才发现有不少问题比如昨天就出现了一桌客人点的菜重复上了两次的状况，后来发现是把另一桌点的也给端上去了
钟姐经验丰富，都记着呢，立即采取了措施
就这么一调整，工作强度虽然还是大，但不至于忙中出错了，至少能坚持过开业这段时间等到后面新招几个服务员，就能缓过来
这就是有个成熟员工的好处，能在许多意想不到的地方发挥作用
苏乔心里对钟姐有点感激，默默决定月底给她加工资
点击读下一页,继续阅读 余眠久 作品《豪门男妻是副业[重生]》第四十章 打起来打起来